まん房

奈良県橿原市に本拠を置く「お好み焼 まん房」は、ダシ・ソース・麺の三要素すべてに自家製・特注のこだわりを貫く鉄板焼き専門店です。お好み焼き・焼きそば・鉄板焼きにとどまらずもんじゃ焼きも揃えており、ランチからディナーまで幅広い時間帯で利用できます。

ダシ・ソース・麺 三つのこだわり

まん房の料理を支えるのは、三要素それぞれへの徹底した作り込みです。

お好み焼きには、カツオと昆布の和風ダシに加え、牛肉と鶏ガラを煮込んで合わせたスープをふんだんに使用。二種類のベースを重ねることで、単一のダシでは出せない複合的な旨みを実現しています。

自家製ソースは、牛スジ肉と野菜から丹念に抽出したスープをベースに、何種類もの香辛料をブレンドしたオリジナル品。ほんのり甘口の仕上がりで、お好み焼き・焼きそば・鉄板焼きのあらゆるメニューに合わせて設計されています。

焼きそばに使う麺は、同店が「最高の歯ざわり」を追求して特注したオリジナル麺。コシのある「しっかりタイプ」にこだわり、鉄板の熱でも弾力が損なわれない仕上がりを目指しています。

人気メニューベスト5

公式が掲げる人気5品と税抜価格は以下のとおりです。

• まん房焼 1,180円（税込1,298円）
• もち明太もんじゃ 1,140円（税込1,254円）
• とん平焼 799円（税込879円）
• オムそば 930円（税込1,023円）
• 豚玉 860円（税込946円）

店名を冠した「まん房焼」がランキングトップに位置し、明太子入りのもんじゃ焼き「もち明太もんじゃ」が続きます。「とん平焼」と「豚玉」は税抜900円以下で楽しめるラインナップで、気軽に鉄板料理を味わいたいときの選択肢となっています。

ランチタイムも充実

平日・土日祝ともにランチ営業を実施しており、昼の時間帯向けにまとまったセットメニューが用意されています。

• ペアランチ 990円
• とんぺい定食 1,067円〜
• まん房ランチ 1,100円

いずれも1,100円以内の価格帯で、夜と同じダシ・ソース・麺を使った鉄板料理をランチとして味わえます。

橿原市内2店舗体制

本店（橿原市新口町）に加え、「業務スーパー葛本店」の敷地内に葛本店（橿原市葛本町）を新たにオープン。橿原市内に2拠点を構えることで、より広いエリアからアクセスしやすい体制が整っています。