メゾン ムラタ
※写真はイメージです。
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メゾン ムラタは、パン職人ムラタが神戸・兵庫区でこだわりを貫く小さなベーカリーです。朝7時15分という早い時間から営業を開始し、週4日（木〜日）だけの限定営業で丁寧なパン作りを続けています。
週4日・早朝7時台から開く職人の店
営業は木・金・土が7時15分〜17時30分、日曜日は7時15分〜14時まで。月〜水は定休で、詰め込まずに週のリズムを整えた営業スタイルが特徴です。朝7時台から開いているため、焼きたてを早い時間帯に手に入れたい地元の常連客にとって頼もしい存在になっています。
ムラタ本人が赤裸々に語るこだわり
インスタグラムでは「長々しいうんちく混じりの投稿が見れる」とムラタ本人が自嘲気味に表現するほど、素材・製造工程・パン作りへの思いを詳しく発信しています。インスタに収まりきらない内容はYouTubeの動画で補完しており、どんな考えでパンを作っているのかを多角的に知ることができます。ブログも含め、職人の内側が見えるベーカリーです。
オンラインでのパン教室も展開
店頭での販売だけでなく、オンラインパン教室も開催しています。ムラタから直接技術や知識を学べる機会で、神戸近郊に限らず全国からアクセスできる点が魅力です。
車で訪れる際の注意点と駐車場
店舗前の道路は9時〜14時のみ車両通行が可能で、それ以外の時間帯は通学路のため歩行者天国となります。提携駐車場はありませんが、近隣のタイムズ兵庫笠松通・三井のリパーク小松通など複数のコインパーキングが利用でき、1,000円以上の購入で駐車料金30分分または200円を上限にキャッシュバックしてもらえます（駐車証明書の提示が必要）。
アクセス
神戸市営地下鉄海岸線 和田岬駅 より徒歩8分
営業時間
木曜日〜土曜日 7:15〜17:30、日曜日 7:15〜14:00、定休日: 月〜水
店舗詳細
- 対応言語
- 日本語
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