粉もんず 豊岡本店

旭川市豊岡に構える「粉もんず 豊岡本店」は、北海道の豊かな食材を大阪ソウルフードの調理法で昇華させた鉄板焼き専門店だ。「比布町かっぱの健卵」「道産小麦ゆきんこ」「旭川近郊野菜」「よつ葉のチーズ」「道産魚介類」など、できるだけ地元の生産者から調達した食材を使うことへのこだわりが、料理のひとつひとつに反映されている。

看板メニューと鉄板の多彩な顔

お好み焼きの定番は「ミックス玉」。複数の具材が鉄板の上で一体化した、食べごたえのある一皿だ。焼そばは旭川らしい醤油ベースの「旭川しょう油焼ソバ」のほか、特製ソース焼きそばをオムレツ生地で包んだ「オムそば」も人気で、焼うどんと合わせてバリエーションが広い。

串カツは道産小麦の衣で揚げた大阪スタイル。牛肉や海老などの定番に加え、「モッツァレラチーズの生ハム巻」や「とん平チーズ焼」といった創作系も揃い、ワンランク上の飲み席気分を演出する。「おまかせ串カツ5本盛り」は同僚との仕事帰りに選ばれることが多い一品。牛肉とこんにゃくをポン酢で和えた「スジポン」や「大阪下町ホルモン焼」は、大阪の下町感覚をそのまま旭川に運んだような素朴なうまさだ。さらに豊岡本店では、ラーメン好きのオーナーが手がけた自信作のラーメンをランチタイムに提供しており、これも隠れた目玉となっている。

空間づくりと幅広いシーン対応

内装は昭和レトロなトーンで統一されており、掘りごたつ席がメインの座席構成となっている。個室・半個室が豊富で、隣のテーブルを気にせず過ごせる。女性客にはブランケットを用意するなど細やかな配慮があり、カップルや女子会利用にも好評だ。

家族連れへの対応も充実している。子ども連れには鉄板の火を点けずにお皿で提供するオプションがあり、キッズ食器も準備されている。取り分けやすいお好み焼きや焼きそばは、年齢の離れた家族が一緒に楽しむのにも向いている。

宴会・観光にも使いやすい立地とサービス

1Fの掘りごたつエリアは6名がゆったり座れ、8名で使う常連客もいるという。2Fは最大20名規模の宴会に対応。飲み放題コースはメイン料理を選べる3,900円のプランが用意されており、職場の宴会やミーティング利用に重宝されている。共有30台分の広い駐車場があるため、各自が車で集まる旭川スタイルの宴会にも対応しやすい。代行会社の手配サポートも行っている。

旭山動物園方面へ向かう途中に立ち寄れる立地でもあり、道産食材を使った大阪風粉もの料理を旭川観光の一場面として体験したい旅行者にも選ばれている。