コーヒー・ア・ゴー！ゴー！

茨城県水戸市に店を構える「コーヒー・ア・ゴー！ゴー！」は、単なるコーヒー豆の販売店ではない。カップ・オブ・エクセレンス（Cup of Excellence）の国際審査委員を務める店主・片岡氏が、自ら世界13カ国の生産地へ渡り、厳選に厳選を重ねたスペシャルティコーヒーだけを扱う専門店だ。その徹底したこだわりは、コーヒー専門雑誌や各種新聞にも度々取り上げられてきた。

治安の悪い国にも踏み込む、買い付けへの情熱

片岡氏が訪れた13カ国の中には、治安上のリスクを伴う地域も含まれている。それでも生産現場へ直接足を運ぶのは、コーヒー生豆の品質を書類や写真だけで判断することを良しとしないからだ。生産者と直接向き合い、農園の環境や栽培への姿勢を自分の目で確かめた上で、その中でも最高水準の品質のものだけを仕入れる。国際審査委員としての目利きが、買い付けの現場でそのまま活かされている。

生産者・消費者・ゴー！ゴー！のトライアングル

この店が大切にしているのは「トライアングル」という考え方だ。生産者が一生懸命に栽培し、互いに切磋琢磨してコーヒー生豆の品質を高める。それを片岡氏が国際審査委員としての確かな目で厳選し、もっとも美味しく焙煎する。そして消費者が美味しく飲む——この三者が繋がって初めて、最高の一杯が生まれると考えている。生産者の想いを消費者に届ける"橋渡し役"としての自覚が、店の根底にある。

コーヒー専門誌・新聞でも認められた品質と活動

扱うコーヒーはコーヒー専門雑誌に繰り返し紹介されており、生産農園への支援活動は新聞各紙にも取り上げられている。ブログではコロンビア、ケニア、ホンジュラス、グアテマラ、ブラジル、エルサルバドルなど、実際に訪れた生産地の特徴や農園情報を詳しく発信しており、コーヒー愛好家にとっての情報源としても機能している。

小売・通販・業務用と、店舗向けコンサルティング

豆の販売は店頭での小売のほか、通販・業務用にも対応している。さらに、スペシャルティコーヒーを店で提供したい飲食店経営者向けに、片岡氏自身が店舗のコーヒーをプロデュースするサポートサービスも展開している。審査委員としての知見を持つ人物が直接関わる業務用サポートは、他にはなかなか得られないものだ。コーヒーの質にこだわりたい店舗にとっても、頼れる存在といえる。