Kasane Bakery

四日市市小古曽に店を構えるKasane Bakery（カサネベーカリー）は、「特別な日に食べるよりは、毎日そばにあるようなパン」というコンセプトを掲げる小さなパン屋です。日常の食卓に寄り添うことを一貫して追求しており、その姿勢がリピーターを引き付ける理由のひとつになっています。

修行から生まれた確かな技術

オーナーは愛知県蟹江町の「ポンレヴェック」での修行を経て、四日市市小古曽に独立開業しました。ポンレヴェックはフランスのチーズ名にちなんだ店名を持つ本格派ベーカリーで、そこで積んだ経験がKasane Bakeryの土台となっています。

看板メニュー

ラスク、ショコラデニッシュ、ベーコンエピ、ぶどうパン、ショコラ・ドットといったラインナップが揃います。ショコラデニッシュやショコラ・ドットのようなチョコレート系から、食事パンとして定番のベーコンエピ、おやつ感覚のラスクまで、朝食・おやつ・手土産と場面を選ばず使えるバリエーションです。

オンラインショップで遠方からも

2021年8月にオンラインショップをオープン。週ごとにカサネのパンをセレクトした約1週間分のパックを配送しており、近隣に住んでいなくても毎日の食卓にKasaneのパンを取り入れることができます。「毎日そばにあるパン」というコンセプトを、物理的な距離を超えて実現するしくみです。

訪問時の注意点

営業は水曜日〜土曜日（9:00〜17:00）で、日・月・火曜日は定休、さらに不定休があります。週末に訪れる場合は事前に状況を確認しておくと安心です。店舗に隣接した第1駐車場（1台）と裏手の第2駐車場（4台）を合わせて計5台分の駐車スペースがあるため、車でのアクセスにも対応しています。