レストラン香味屋

東京・台東区根岸。下町情緒が色濃く残るこの一帯に、創業100年の洋食の老舗「レストラン香味屋」は店を構える。歴代のシェフたちが味を受け継ぎ守り続けてきたという事実そのものが、この店の最大の看板だ。

継ぎ足しデミグラスソースが宿す、時間の深み

香味屋を語るうえで外せないのが、ビーフシチューに用いられる継ぎ足しのデミグラスソースの存在だ。100年にわたって足し続けられてきたソースには、どの時代のシェフも再現できない時間の積み重ねが溶け込んでいる。一皿に注がれるのは、単なる料理ではなく店の歴史そのものといえる。

二大看板メニュー：ビーフシチューとメンチカツ

創業当初から変わらず愛され続けているのが、ビーフシチューとメンチカツの二品。継ぎ足しデミグラスソースをまとったビーフシチューと、香味屋が守り続けるメンチカツは、常連客が世代を超えて通い続ける理由を体現している。ランチ・ディナーいずれでも本格洋食として提供されており、日常の一食から特別な日まで幅広く選ばれている。

人生の節目を任せられる店として

香味屋が持つもう一つの顔が、慶事・法事の場としての信頼だ。結婚式の披露宴、家族や夫婦の記念日、還暦のお祝いといった慶事から、少人数でのしめやかな法要、大人数の会席・お仕出しまで、少人数から大人数まで幅広いシーンに対応している。下町らしい親しみやすさと、老舗が培った格式がともに備わっている点が、こうした大切な場面での選択肢として長年選ばれ続けてきた理由だろう。

自宅で楽しむお出前、そして料理教室

店舗に出向けない際にはお出前サービスも用意されており、香味屋の味を自宅でゆっくり楽しむことができる。また、2026年9月〜12月には料理教室の開催も予定されており、食べるだけにとどまらない形で香味屋の洋食文化に触れる機会も設けられている。

アクセス

東京メトロ日比谷線「入谷駅」から徒歩5分。JR山手線利用やお車でのアクセスも可能で、鶯谷からも徒歩圏内に位置する。予約・問い合わせは電話（03-3873-2116）で受け付けている。