近江牛専門店 かど萬

近江牛の産地・滋賀が誇る専門店として、地元でも旅行者にも知られる「近江牛専門店 かど萬」。ただ近江牛を提供するだけでなく、A5ランクの雌牛の中でも「霜降りの旨みがしっかり感じられる」個体を目利きで選び抜くという一歩踏み込んだこだわりが、この店を他と分けています。

A5雌牛のみを目利きで厳選する仕入れ哲学

かど萬の仕入れ方針には、一つのブランド農家に依存しないという独自の軸があります。特定の牧場に固定するのではなく、そのときどきで最も上質な個体を見極めて買い付ける目利き主義。A5ランクの雌牛にターゲットを絞り、霜降りの「甘み」だけでなく「旨み」がしっかり感じられる肉質を基準に選んでいるため、ブランド名に頼らない一皿が実現しています。

5種類の調理法で近江牛の魅力を味わい尽くす

同じA5雌牛でも、調理法が変われば表情は大きく変わります。かど萬ではすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・焼肉・石焼の5種類を用意しており、訪れるたびに異なる近江牛体験ができます。なかでもステーキは、TBSテレビ「バナナマンのせっかくグルメ」（2022年7月17日放送）でロース肉210gが取り上げられ、バナナマン日村さんから「これは震えるわ！素晴らしい、美味すぎる！」と絶賛されたことで広く知られるようになりました。テレビで紹介されたそのステーキを、実際に店で体験できるのは大きな魅力です。

全席個室・半個室と無煙ロースターで叶う上質な空間

店内はすべての席が個室または半個室で構成されており、家族の特別な食事から接待まで、周囲を気にせず過ごせます。さらに無煙ロースターと常時稼働の給排気設備を組み合わせることで、焼肉や石焼を楽しんでも衣服や髪に煙のにおいが残りにくい環境を整えています。高級感のある空間で気兼ねなく焼き料理を堪能できる点は、同価格帯の店との大きな差別化になっています。

1F精肉店・ふるさと納税・TBSショッピングでの購入

レストランフロアの下、1Fには精肉販売店を併設。金・土・日曜の15〜18時に営業しており、食事のついでや手土産として近江牛を持ち帰ることができます。また、大津市のふるさと納税返礼品にも登録されており（「かど萬 ふるさと納税」で検索）、TBSショッピングでもかど萬の商品を購入可能。本物の近江牛を自宅で楽しみたい方や遠方の方への贈り物にも活用できます。

アクセスと駐車場

住所は滋賀県大津市中央1丁目7-35。電車利用の場合、京阪浜大津駅から徒歩5分、JR大津駅から徒歩10分でアクセスできます。琵琶湖ホテルからも徒歩5分の距離にあるため、宿泊と合わせた観光ルートにも組み込みやすい立地です。車の場合は名神大津インターから約10分。店舗専用駐車場（5台）が満車の際は近隣の有料駐車場（タイムズ大津浜町・ティーファス大津駐車場など）を利用でき、駐車料金を最大400円キャッシュバックする制度があります（当日限り有効・受付カウンターへ駐車券を提示）。支払いはVISA・Master・JCB・AMEX・DinersカードのほかPayPay・銀聯・Alipayに対応しています。