助格

愛媛・松山の夜を彩る炉ばた料理の名店「助格」。瀬戸内の豊かな海の幸を炭火で焼き上げた本格的な炉ばた料理と、手頃な価格の飲み放題コースが魅力の居酒屋が、松山市内に3店舗を構えています。地元の常連客から観光客まで、多くの人を惹きつける松山グルメの名所です。

瀬戸内の恵みを炭火で味わう、助格の炉ばた料理

助格の料理の主役は、なんといっても瀬戸内海の豊富な海の幸です。愛媛は四国の北西部に位置し、穏やかな瀬戸内海に面した天然の漁場に恵まれた土地。地元の漁港から仕入れた新鮮な魚介類を中心に、炉ばたならではの炭火焼きで素材の旨味を最大限に引き出した料理が並びます。

炉ばたとは、囲炉裏端（いろりばた）に由来する日本の伝統的な調理スタイルで、炭火の遠赤外線効果によって食材の表面はこんがりと焼き上げながら、内側にはじっくりと火を通すのが特徴です。余分な脂が落ち、素材本来の旨味と香ばしさが凝縮された炉ばた焼きは、シンプルでありながら飽きのこない深い味わいがあります。炭火の温もりを感じながら料理が仕上がるのを眺める時間そのものも、炉ばたならではの醍醐味です。

季節ごとに変わる旬の食材を使ったメニューは、何度訪れても新鮮な発見があります。店舗では公式LINEアカウントを通じて季節の入荷情報をリアルタイムで発信しており、今が旬の食材をいち早くチェックすることができます。

多彩な座席スタイルで、あらゆるシーンに対応

助格の店内は、訪れる目的や人数に合わせて選べる多彩な座席スタイルが魅力です。カウンター席、掘りごたつ席、個室の3タイプが用意されており、それぞれ異なる雰囲気と使い勝手を提供しています。

カウンター席は、炉ばたの炎を間近に感じながら料理人の手さばきを眺められる特等席です。一人での利用や少人数の訪問に最適で、スタッフとのやり取りを楽しみながらゆっくりと食事を味わえます。お酒を片手に料理が仕上がるのを待つひとときは、カウンターならではのぜいたくな時間です。

掘りごたつ席は、床を掘り下げた空間に足を入れて腰掛けるスタイルで、長時間の滞在でも疲れにくいのが特徴です。家族での夕食や気の置けない仲間との宴会など、ゆったりとくつろぎたいときに重宝します。足を伸ばして座れるため、年配の方や子ども連れにも好評です。

個室は、プライバシーが確保された環境で食事を楽しみたい際に最適な選択肢です。仕事の接待や商談の席、誕生日や記念日などの特別なお祝い、親族が集まる会食など、込み入った話をしながら食事を囲む場面にも安心して利用できます。人数や用途に合わせた個室の詳細は、利用前に電話で確認しておくと安心です。

手頃な価格でしっかり満足、飲み放題付きコース

助格の大きな魅力のひとつが、コストパフォーマンスの高さです。飲み放題付きのコースは6,000円からという手頃な価格設定で、本格的な炉ばた料理を心ゆくまで堪能できます。

炉ばた料理と聞くと少々敷居が高いイメージを持つ方もいるかもしれませんが、助格のコースは気軽に楽しめる価格帯で提供されています。グループでの宴会や歓送迎会、会社の打ち上げなど、人数が集まる機会にも財布の心配をせず利用できる点は大きな安心感につながります。

飲み放題では、ビールやチューハイ、日本酒、焼酎など豊富なドリンクが揃えられており、食事のペースに合わせて好きな飲み物を楽しめます。瀬戸内の魚介と地酒の組み合わせを試すのも、松山ならではの楽しみ方です。

また、LINE公式アカウントに登録するとクーポンが取得できるため、初めての利用前に登録しておくとよりお得に食事を楽しむことができます。QRコードから簡単に登録でき、季節の入荷情報などお得な情報も随時配信されています。

全店禁煙で快適、松山市内3店舗のアクセス情報

助格は全店舗が禁煙となっており、煙を気にせず料理の香りと味わいに集中できる環境が整備されています。ただし店舗外には喫煙スペースが設けられているため、喫煙者の方も安心してご利用いただけます。いずれの店舗も夕方4時から営業しており、早めの夕食や仕事帰りの一杯にも対応しています。

三番町店は松山市の中心市街地、三番町2丁目に位置しており、繁華街へのアクセスが便利な立地です。松山市駅や大街道電停からも徒歩圏内にあり、市内観光や買い物の後に立ち寄りやすい店舗です。電話番号は089-932-8118、営業時間は16時から22時です。

湊町店は松山市湊町3丁目に位置しており、市街地の便利な場所に店を構えています。水曜日が定休日のため、訪問前に曜日を確認しておきましょう。電話番号は089-947-0828、営業時間は16時から22時（水曜定休）です。

道後店は松山市道後湯之町13番地に位置する、道後温泉エリアの店舗です。日本最古の温泉として名高い道後温泉の近くに立地しており、温泉入浴の後の夕食として利用する観光客にも人気があります。電話番号は089-947-5858、営業時間は16時から22時です。

道後温泉・松山城と組み合わせる松山グルメ観光

助格がある松山市は、四国最大の都市であり、全国屈指の観光地としても知られています。特に道後店は、周辺の主要観光スポットとの相性が抜群です。

道後温泉は「日本書紀」や「万葉集」にも記された日本最古の温泉のひとつで、夏目漱石の小説「坊っちゃん」の舞台としても有名です。道後温泉本館は国の重要文化財に指定された歴史的建造物で、温泉街には土産物店や足湯なども点在しています。浴衣を着て散策するのも松山観光の定番スタイルです。夕暮れどきに温泉でゆっくり疲れを癒した後、道後店でその日の旅の思い出を肴に炉ばたを囲む——そんな旅の締めくくりとして、助格の道後店は最高のロケーションにあります。

松山城は市内中心部の城山に立つ連立式天守を持つ平山城で、現存する12天守のひとつです。ロープウェイまたはリフトで山頂へアクセスでき、天守からは松山市街地や瀬戸内海まで一望できます。観光を終えて山を下りたら、中心市街地に近い三番町店や湊町店で旬の瀬戸内の幸に舌鼓を打つのがおすすめのコースです。路面電車「坊っちゃん列車」に乗りながら市内を巡り、助格でゆっくりと夕食を楽しむのも、松山らしい旅の過ごし方といえるでしょう。