イル・ジャルディーノ

横浜・山下公園のすぐそばに佇むホテルニューグランド。1927年（昭和2年）の開業以来、国際都市横浜の迎賓館として世界のVIPをもてなしてきた格調ある老舗ホテルの本館1階に、イタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」はあります。港町横浜の歴史と風格を感じながら、本格イタリア料理をカジュアルに楽しめる特別な空間です。

ヨーロピアンガーデンを望む、心地よい寛ぎの空間

「イル・ジャルディーノ」とはイタリア語で「庭園」を意味します。その名の通り、ヨーロピアンテイストの開放的な中庭を目の前に、やわらかな風が抜ける49席の空間は、まるで南欧のダイニングに迷い込んだかのような雰囲気。あたたかみに満ちたインテリアに包まれ、テーブルを囲む人々の朗らかな笑い声が自然に重なります。

コンセプトは「食を楽しむイタリアンダイニング」。"もっと楽しく、もっと気軽に" というテーマのもと、ホテルならではの丁寧なサービスを受けながら、気の置けない仲間と語らうひとときを演出してくれます。特別な記念日の食事から、気軽なランチ利用まで、あらゆる場面に寄り添う懐の深さがイル・ジャルディーノの魅力のひとつ。全席禁煙で、タンクトップやビーチサンダルなどの入店はご遠慮いただくドレスコードがありますが、堅苦しくなく、ほどよいフォーマル感で訪れられる敷居の低さが幅広いゲストに支持される理由でもあります。

三代にわたる伝統を守る、3代目料理長・冨澤寛の哲学

イル・ジャルディーノの料理を支えるのは、2013年より3代目料理長を務める冨澤寛氏です。1970年東京都生まれ。1989年に武蔵野調理師専門学校を卒業後、そのままホテルニューグランドへ入社し、初代料理長・伊藤久利氏、2代目料理長・伊藤洋光氏のもとで腕を磨きながら30年以上にわたってこのキッチンに立ち続けてきました。

「正統派イタリアンをカジュアルに」というレストランのコンセプトを忠実に体現しながら、冨澤料理長が一貫してこだわるのが旬の食材との対話です。先代から受け継いだ伝統の「味」と「スタイル」を土台としつつ、素材の力を最大限に引き出す創意工夫を日々重ねる姿勢が、リピーターに愛される料理の奥行きを生み出しています。

スペシャリテ「ミラノ風オッソブーコ」― 90余年を越えた伝承の一皿

イル・ジャルディーノを訪れたなら、ぜひ注文してほしい一皿があります。それがスペシャリテの「ミラノ風オッソブーコ」です。

オッソブーコはミラノの郷土料理で、骨付きの仔牛のすね肉を長時間かけてじっくりと煮込んだブレゼ。イル・ジャルディーノの一品は、ホテルニューグランドの初代料理長・サリーワイル氏から受け継がれた、90余年の時を越えた伝承のレシピに基づいています。白ワインとトマトで丁寧に煮込み、骨髄を溶かし込んだソースはとろりと深いコクを持ち、仕上げにグレモラータ（レモンの皮とパセリを合わせたもの）を添えることで、爽やかな香りが加わります。

手間を惜しまず素材と向き合い続けてきた料理人の技と時間が凝縮されたこの一皿は、一口食べれば記憶に刻まれる味わい。「一度食べたらまた食べたくなる」と言われるほど長年にわたってこのレストランの象徴として愛され続けています。オッソブーコをじっくり堪能できる「オッソブーコ・ワインディナーコース（14,000円、1日3組限定）」は、特別な夜にふさわしい選択肢です。

三浦半島の恵みを活かした、季節ごとに変わる旬の料理

料理に使われる食材へのこだわりも、イル・ジャルディーノを語る上で欠かせません。横浜から車で約1時間ほどの三浦半島は、一年を通じて気候が穏やかで土壌が豊か。ここで育まれた新鮮な魚介や野菜が、季節ごとに食卓を彩ります。

旬を最大限に活かした料理は、季節に応じてメニューが刷新され、訪れるたびに新しい発見があります。また通年でヴィーガンメニュー（1,265円〜）も提供しており、食の制限があるゲストにも幅広く対応。こうした柔軟さもまた、多様な旅行者や地元客に愛される理由のひとつです。

ランチからディナーまで、シーンに合わせた多彩なプラン

イル・ジャルディーノは、訪問スタイルに合わせて選べる豊富なプランが用意されています。

ランチは通年、パスタコースの「Bコース（4,800円）」と、より充実した内容の「Aコース（6,800円）」の2種を基本に展開。友人や同僚との気軽なランチから少し贅沢な昼食まで対応できます。女性グループに人気の「女子会ランチ（7,500円・乾杯酒グラススプマンテ1杯付）」は、ホテルの優雅な空間でちょっと特別な気分を楽しみたいときにぴったりのプランです。

ディナーはより幅広いシーンに対応しています。「女子会ディナー（11,500円）」はアットホームな雰囲気で楽しめる一方、「記念日プラン（16,500円〜、ランチ・ディナー共通）」は誕生日や結婚記念日など大切な節目を祝うのに最適。さらに夏期限定（2026年6月1日〜8月31日）の「風薫る、夏の美食」では、フルコースディナー（14,547円〜）やメインチョイスディナー（12,017円〜）が提供され、旬の食材を贅沢に使った夏ならではの料理が堪能できます。

アクセスと周辺の観光スポット

イル・ジャルディーノへのアクセスは非常に便利です。横浜高速鉄道みなとみらい線「元町・中華街駅」1番出口から徒歩わずか1分という好立地。JR根岸線「石川町駅」からも徒歩13分でアクセス可能です。

レストランのすぐそばには、横浜を代表する観光名所・山下公園が広がります。港を望む芝生の公園を散策してから食事に訪れるのも、横浜らしい優雅な過ごし方のひとつ。また、徒歩圏内には横浜中華街や元町ショッピングストリートもあり、食後の散策や買い物も楽しめます。みなとみらいエリアの観光と組み合わせた半日コースの締めくくりとしても最適な立地です。

予約は電話（045-681-1841）またはオンライン予約で受け付けています。営業時間はランチが11:30〜16:30（L.O. 15:00）、ディナーが17:00〜21:00（L.O. 20:00）。人気プランは早めの予約がおすすめで、特にオッソブーコ・ワインディナーコースは1日3組限定のため、確実に楽しみたい方は事前予約が必須です。