はなそうし

島根県浜田市に佇む「レストランはなそうし」は、ステーキ・フランス料理・シーフードを軸に、新鮮で安全な食材から生まれるオリジナリティあふれる料理を提供する高級レストランです。木をベースとした落ち着いた雰囲気の個室を備え、ランチの気軽な一食から予約制のフレンチコースまで、幅広いシーンに対応できます。

木の温もりに包まれた個室空間

はなそうしの個室は木材をベースとした落ち着いたインテリアが特徴で、リラックスしてお食事いただけるよう設計されています。接待・会食・記念日など、周囲を気にせずゆったり過ごしたい場面にうってつけの環境です。静かな空間の中で、じっくりと料理と会話を楽しめます。

国産牛・和牛のステーキとセットメニュー

看板メニューのひとつがステーキです。国産牛や和牛を使ったサーロインステーキ・ハンバーグは¥1,760〜¥2,970の価格帯で、セットには前菜・スープ・パン（またはライス）・デザート・ドリンク（コーヒー・烏龍茶・オレンジジュース）が付きます。シェフおすすめのビーフシチュー（国産牛使用）や、エビフライとのセットメニューも評判の一品です。

鮮魚と肉料理のアラカルト

アラカルトは魚・肉ともに個性豊かな顔ぶれが揃います。魚料理には活サザエのグリエ・活アナゴのフリット・鮮魚のカルパッチョが並び、肉料理には和牛ほほ肉のラグー・さくらポークのグリル・合鴨のスモークが揃います。素材の持ち味をフランス料理の技法で引き出した一皿一皿を、自分好みに組み合わせながら楽しめるのがアラカルトの醍醐味です。

予約制のフレンチコースで特別な時間を

記念日や接待向けのフレンチコースは¥3,740〜¥8,800以上（予約制）。オードブル・スープ・パン・魚料理・肉料理・デザートと続くクラシックな構成で、はなそうしならではのこだわり食材を一皿ずつ味わえます。ランチセットから本格フレンチコースまで同じ空間で対応できるため、訪れる目的や人数・予算に合わせて柔軟に利用できるのも魅力です。