博多ほたる 西中洲本店

福岡・西中洲の路地に佇む「博多ほたる 西中洲本店」は、活いか・もつ鍋・土鍋ご飯という福岡グルメの三本柱を一夜で堪能できる宴会処だ。職人の技と、酒がなくなる寸前に気づいて声をかける気配りの接客が口コミで高く評価されており、地元客・観光客を問わず繰り返し足を運ぶ常連が多い。

早い者勝ち──名物「活いか姿造り」

店内にはいけすが設けられており、その日に仕入れた活いかを姿造りとして供する。透き通った身のコリコリとした歯ごたえと、口の中に広がる上品な甘みが特徴で、その日の仕入れ状況によっては提供できない場合もある限定料理。刺身として食べ終えたあとは天ぷらや塩焼きに調理してもらうことができ、一尾を最後まで異なる食感で楽しみ尽くせる構成になっている。売り切れ前の注文が推奨されており、予約時に確認の電話を入れておくと確実だ。

福岡の定番をここで極める──もつ鍋と土鍋ご飯

福岡の代名詞でもある「ぷりぷりもつ鍋」はもちろんラインナップ。そして看板料理のもう一つが、鮮魚・ズワイガニ・いくら・明太子を贅沢に盛り込んだ名物「土鍋ご飯」で、客の口コミには「最後の土鍋ごはんが最高すぎる」との声が並ぶ締めの一品だ。アラカルトでは本マグロの藁焼き（1,540円）、厚切り牛タンの炙り（1,800円）、いぶりがっこと塩昆布クリームチーズ（660円）など、素材の個性を活かしたメニューが揃う。口コミでは馬レバーの刺身も評判が高い。

店長厳選の全国銘酒と復興支援の一杯

日本酒は店長が全国から選び抜いた銘柄を豊富に揃える。岩手の赤武、佐賀の光栄菊、山形のくどき上手・楯野川、山口の東洋美人など個性豊かなラインナップが特徴。さらに、九州北部豪雨で被災した朝倉の蔵元「比良松」の酒を提供しており、料理と酒を楽しみながら被災地の復興支援にもつながるという、店の姿勢が感じられるセレクションになっている。宴会コースでは2時間飲み放題も用意されており、ビールから日本酒まで幅広く対応する。

2名のデートから30名の宴会まで対応する多彩な空間

全80席を擁し、円卓を囲むテーブル席・臨場感のあるカウンター席・座敷席・最大30名まで入れる掘りごたつ席を備える。2名から使える完全個室と10名以上で利用できる個室も完備しており、カップルや記念日利用から大人数の歓送迎会・会社宴会まで幅広いシーンに対応。予約なし・閉店間際の13名来店にも快く応じたというエピソードが口コミに残るほど、状況に応じた柔軟な受け入れ態勢が評判だ。全席禁煙（店外に喫煙スペースあり）。

アクセス

福岡市営地下鉄中洲川端駅から徒歩4分（280m）、天神南駅・天神駅からそれぞれ徒歩5分圏内と、中洲・天神エリアの観光や仕事帰りにも立ち寄りやすい立地。近隣には中洲の屋台街や那珂川沿いの遊歩道があり、食後の散策もあわせて楽しめる。