ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ ＆ BBQステーキ

品川駅から徒歩わずか6分。品川シーズンテラス2階に構える「ブッチャー・リパブリック 品川」は、分厚いチーズが溢れ出す本格シカゴピザ、厳選された黒毛和牛のBBQステーキ、そして自社醸造のクラフトビールが一堂に楽しめる、品川エリアで注目を集めるレストランです。東京タワーを望む開放的な空間で、ランチからディナー、大人数の貸切パーティーまで、多彩なシーンに対応します。

チーズが溢れ出す！話題の本格シカゴピザ

ブッチャー・リパブリックの看板メニューのひとつが、姉妹店でも長く愛されてきた「シカゴ・クラシック」をはじめとする本格シカゴピザです。シカゴピザとは、アメリカ・シカゴ発祥のディープディッシュスタイルのピザで、一般的な薄焼きピザとは一線を画す、器のように深い型に生地を敷き詰め、具材とたっぷりのチーズを閉じ込めて専用オーブンでじっくりと焼き上げるのが特徴です。

カットした瞬間にとろけたチーズがたっぷりと溢れ出す様子は、まさにSNS映え必至。生地はサクサクとした食感に仕上がっており、チーズと具材のボリューム感とのコントラストが絶妙です。生地づくりから焼き上げまでの工程を自店で行うこだわりの一品は、シカゴピザを初めて食べる方にも、リピーターにも強くおすすめできます。ひとつで満足感の高い食べ応えがあるため、2〜3名でのシェアにも最適です。

極上の黒毛和牛BBQステーキ

もうひとつの看板が、厳選された黒毛和牛を豪快に焼き上げるBBQステーキです。素材の選定から焼き方まで徹底してこだわり、肉本来の旨味と脂の甘みを余すことなく引き出す調理法で仕上げます。外はしっかりと焼き色をつけながら、内側はジューシーに仕上げたステーキは、一口ごとに肉の旨みが広がる必食の逸品です。

単品での注文はもちろん、コース料理では肉の盛り合わせとして提供されるメニューもあり、複数の部位を食べ比べながら楽しむことができます。黒毛和牛のステーキとクラフトビール、あるいは自然派ワインとのペアリングを楽しむのが、このお店ならではの贅沢なスタイルです。

自社醸造クラフトビールと厳選自然派ワイン

飲み物へのこだわりも、このお店の大きな魅力のひとつです。提供されるクラフトビールは、日本とベルギーを拠点に世界へ発信する醸造所「リオ・ブルーイング・コー」によるもの。2015年にベルギーで醸造をスタートし、2021年には千葉県柏の葉にブルワリーを移転・拡大。独自のビール文化・醸造文化を世界へ広げる注目のブルワリーの樽生クラフトビールを、ブッチャー・リパブリック品川では直輸入で提供しています。

ワインもセレクトに力を入れており、フランス・アルザス産の自然派ワイン「セッピ・ランドマン」、17世紀から続く栽培家の家系が生み出すこだわりの一本や、ボルドー産の力強い果実味が特徴の「ワニョン・ディー」、さらにスペイン・カスティーリャの家族経営ワイナリー「ボデガス・ロメロ・デ・アヴィラ」の濃厚なワインなど、肉料理との相性を追求した自然派ワインが揃います。クラフトビール飲み放題付きのコースプランも用意されており、存分に楽しめる構成です。

東京タワーを望む開放的な空間

店内は、品川シーズンテラスならではの抜け感のあるつくりが特徴です。大きく取られた窓からは外の景色が広がり、晴れた日には東京タワーを望むことができます。夜になれば東京タワーのライトアップが窓越しに浮かび上がり、ロマンチックな雰囲気を演出してくれます。

席の種類も豊富で、落ち着いた雰囲気のテーブル席は、デートや女子会、ビジネスランチにも対応。カジュアルに楽しみたい場合はハイテーブル席もあり、クラフトビール片手に仲間とワイワイ盛り上がるのに最適な空間です。また、25名から最大60名まで対応できる貸切スペースも完備しており、歓送迎会、同窓会、交流会、企業のパーティーなど幅広い大人数イベントにも柔軟に対応します。

ランチ・記念日・パーティーと多彩な利用シーン

ランチタイムは平日・週末ともに営業しており、日常のランチ利用から特別な週末のブランチまで気軽に訪れることができます。リーズナブルなランチメニューが用意されており、仕事の合間にシカゴピザやステーキをリーズナブルに楽しめるのが嬉しいポイントです。

ディナータイムには、クラフトビール飲み放題付きのコースが充実。旬の魚介や野菜を使った料理、肉の盛り合わせなど、ボリューム感たっぷりのコースは宴会やパーティーに最適です。誕生日や結婚記念日などのお祝いには、事前に相談することで特製サプライズデザートプレートのサービスも受けられます。記念日ディナーを東京タワーの夜景とともに過ごしたい方には、特におすすめのプランです。

アクセスと営業情報

ブッチャー・リパブリック品川は、JR品川駅の港南口から徒歩約6分の品川シーズンテラス2階にあります。品川シーズンテラスは複合施設で、周辺にはビジネス街が広がり、オフィスワーカーのランチ・アフター5需要にも応えています。また、品川駅は新幹線の停車駅でもあり、羽田空港へのアクセスも良好なため、出張帰りや旅行の合間に立ち寄るのにも便利なロケーションです。

営業時間

• 月〜金：11:00〜15:00 / 17:00〜23:00
• 土・日・祝日：11:00〜22:00

電話：03-6712-9908

予約はウェブ予約フォームまたは電話にて受け付けています。週末や大型連休は混み合うため、特にディナーは事前予約がおすすめです。貸切利用を検討されている場合も、まずは電話またはウェブお問い合わせフォームからご相談ください。Googleレビューでの評価も4.1（544件）と高く、品川エリアで肉料理とクラフトビールを楽しみたいときに、ぜひ訪れてほしい一軒です。