NIHONBASHI BREWERY. T.S

東京の玄関口・東京駅のすぐそばに、本格クラフトビールと充実したフードメニューが楽しめるダイニングバーがある。「NIHONBASHI BREWERY. T.S（ニホンバシ ブルワリー トウキョウステーション）」は、個性豊かな13種類の樽生クラフトビールを揃えた専門店として、ビール好きから宴会利用まで幅広い層に支持されている人気店だ。

東京駅直結のクラフトビール専門店

丸の内１丁目に位置するNIHONBASHI BREWERY. T.Sは、東京駅からのアクセスが抜群に良いクラフトビール専門のダイニングバーだ。東京駅直結という立地は、仕事終わりにふらりと立ち寄るにも、遠方からの来客をもてなすにも最適。さらに、八重洲地下街を経由してもアクセスできるため、雨の日でも傘いらずで足を運べるのが嬉しいポイントだ。

2026年には食べログ「ホットレストラン」を受賞しており、その評価は1,500件を超える口コミに支えられている。日本のビール文化を東京の中心地で発信するこの店は、観光客やビジネスパーソン、地元の常連客など、多彩な人々が集う場所となっている。東京の玄関口にふさわしい、開放感あふれる空間づくりも特徴のひとつだ。

看板メニュー：13種類の樽生クラフトビール

この店の最大の魅力は、なんといっても13種類もの樽生クラフトビールが揃っているところだ。クラフトビールの本場・アメリカの技術と、日本人の味覚をかけ合わせたラインナップは、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる。

特に注目すべきは、店のオリジナルビール「NIHONBASHI IPA」だ。このビールは、全米ビール大会でチャンピオンに輝いたブルワリー「HUB」の醸造長、Trevor Bress氏が日本人向けに考案した一品。ホップの香りとほどよい苦みが絶妙なバランスで、クラフトビールの入門としても、IPA好きの本格派にも応える味わいに仕上がっている。「他の店ではなかなか飲めない」と評されるビールが揃っているだけあり、ビール目当てに遠方から訪れるファンも少なくない。

ペールエール、スタウト、ラガー、フルーツ系など、スタイルも多彩なため、その日の気分や料理に合わせてビールを選ぶ楽しみがある。スタッフに相談すれば、好みに合わせたおすすめも紹介してもらえるので、クラフトビール初心者でも安心して楽しめる。

自慢の料理：シカゴピザとロースト料理

クラフトビール専門店でありながら、料理のクオリティも侮れない。イタリアン・バルのエッセンスを取り入れたフードメニューは、ビールとの相性を考え抜かれた一皿が揃っている。

中でも看板メニューのひとつが「ズワイガニと海老のシカゴピザ」だ。シカゴスタイルのディープディッシュピザは、ぎっしりと詰まった具材と濃厚なソースが特徴。ズワイガニと海老の旨みが溶け込んだこのピザは、ビールの苦みとの相性が抜群で、一度食べるとやみつきになると評判だ。

もうひとつの看板が「丸鶏のロースト」。じっくりと火を通した丸鶏は、外はパリッと中はジューシー。テーブルでの存在感も抜群で、グループ利用時のシェアメニューとして特に人気が高い。豪快なビジュアルとともに、その味わいはビールをぐいぐいと進ませる。

ランチタイムにも対応しており、夜のコースと同様のメニューを日中も楽しめる。ランチの予算帯は¥1,000〜¥1,999とリーズナブルで、東京駅周辺のランチスポットとしても重宝されている。

お得な飲み放題コースと宴会プラン

NIHONBASHI BREWERY. T.Sは、クラフトビールを軸とした充実の飲み放題プランを用意しており、宴会や会食の場としても高い人気を誇る。

代表的なコースは以下の通り。

満喫コースは、料理10品＋1.5時間飲み放題で5,500円（税込）。クラフトビール13種を含む飲み放題と、厳選された料理の組み合わせが楽しめるスタンダードプランだ。

チキンの丸焼き付大満足コースは、料理11品＋1.5時間飲み放題で6,600円（税込）。丸鶏のローストが加わり、見た目のインパクトも満点。誕生日会や歓送迎会など、特別な場にも対応できる内容だ。

さらに豪華なズワイガニと海老のシカゴピザ＆丸鶏のロースト付き贅沢コースは、全9品＋2時間飲み放題で7,700円（税込）。クラフトビール13種が2時間飲み放題というボリュームと、シカゴピザ・丸鶏のダブル看板メニューが揃う最上位プランで、特別な席にもぴったりだ。

いずれのコースも2名から20名まで対応しており、少人数の気軽な飲み会から会社の宴会まで幅広く活用できる。コースはランチタイムでも利用可能なため、昼間から贅沢な食事会を楽しむこともできる。

店内の雰囲気と利用シーン

店内は開放的な空間設計が特徴で、東京駅周辺の喧騒を忘れさせてくれるような落ち着いた雰囲気がある。全席禁煙で、クラフトビールや料理の香りをしっかりと楽しめる環境が整っている。最大100名まで対応できる貸切パーティーにも対応しており、社内パーティーや大規模な懇親会にも利用できる。

利用シーンは多彩だ。仕事帰りの一人飲みから、友人グループとの気軽な飲み会、ビジネス接待、歓迎会・送別会、誕生日パーティー、観光の締めの一杯まで、あらゆる場面に対応できる懐の深さがある。東京駅を利用する出張帰りのビジネスパーソンが、新幹線に乗る前の一杯として立ち寄るケースも多いようだ。

クラフトビール初心者でも、スタッフが丁寧に味や特徴を説明してくれるため、ビールの奥深さを知るきっかけになる場所でもある。豊富なスタイルの中から自分好みの一杯を見つける楽しさは、何度訪れても変わらない魅力だ。

アクセスと予約情報

住所：〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目１１−１ 電話：03-6256-0056 最寄り駅：東京駅（直結）、八重洲地下街経由も可

東京駅直結というアクセスの良さは、この店最大のアドバンテージのひとつ。JR・東京メトロ・東海道新幹線など複数の路線が乗り入れる東京駅から、雨の日でも濡れずに来店できる。八重洲地下街を利用すれば、地下鉄からも便利にアクセスできる。

予約はネット（食べログ経由）または電話で受け付けており、特にコース利用や大人数での来店時は事前予約が推奨される。週末や繁忙期は混雑が予想されるため、余裕をもって予約しておくと安心だ。

東京駅周辺には、皇居外苑や日本橋、銀座など観光スポットも充実している。観光後の夕食、あるいは東京滞在の締めくくりとして、本格クラフトビールと充実した料理を堪能できるNIHONBASHI BREWERY. T.Sは、東京を訪れた際にぜひ立ち寄りたい一軒だ。夜の予算は¥4,000〜¥4,999程度が目安となっている。