うなぎ 桜家

三島市内でも指折りの人気を誇るうなぎ専門店「うなぎ 桜家」。富士山の恵みを受けた清らかな湧水の地・三島で、長年にわたり地元客や遠方からの旅行者に愛され続けている老舗の名店です。

三島を代表するうなぎの名店として

静岡県三島市は、富士山の雪解け水が長い年月をかけて濾過された「湧水のまち」として知られています。かつてはその豊かな水辺でうなぎが多く生息し、三島はうなぎ料理の名所として全国に名を知られるようになりました。うなぎ 桜家はそんな三島のうなぎ文化を体現する一軒であり、JR三島駅から徒歩圏内という好立地ながら、地元の常連客から観光客まで幅広く迎え入れる存在として長い歴史を刻んでいます。「三島に来たらまず桜家」という言葉が示すように、三島観光の食の目的地として確固たる地位を築いており、口コミサイトでも5,000件を超えるレビューが集まるほどの集客力を持っています。

富士の湧水と生きたうなぎが生む極上の味

三島のうなぎ料理が他の産地と一線を画す理由のひとつが、富士山の伏流水を活用した「活け越し」にあります。仕入れたうなぎを清澄な湧水に泳がせることで、泥臭さや余分な脂が抜け、すっきりとした上品な風味が引き出されます。桜家でも、新鮮な状態のうなぎをていねいに扱い、品質の管理に細心の注意を払っています。三島の水の清らかさは地元でも誇りとされており、うなぎの旨みをより純粋に味わうための下地として、古くから料理人たちに重んじられてきました。食材の質へのこだわりが、一口食べたときに感じる柔らかさとふっくらとした食感、そして口の中に広がる香ばしさへとつながっています。

看板メニューと職人の技が光る仕事

桜家の看板は、なんといっても「うな重」です。丁寧に裂かれたうなぎは、熟練の職人が炭火でじっくりと焼き上げ、秘伝のタレをつけては焼くという工程を繰り返します。このタレは長年受け継がれてきたもので、甘すぎず辛すぎないバランスが絶妙。ふっくらと蒸し上げられた後に仕上げの焼きを入れる関東風の調理法が基本で、皮はパリッと表面はこんがり、中はとろけるように柔らかい食感が楽しめます。うな重のほかにも、うな丼や白焼きなども提供されており、うなぎ本来の味わいをダイレクトに楽しみたい方には白焼きが特におすすめです。価格帯はうなぎ専門店として相応のレンジとなりますが、素材と調理法にかけるこだわりを思えば、十分に納得のいく内容といえます。特別な日の食事や、ハレの日のご馳走として訪れる方が多いのも、その満足感の高さゆえです。

落ち着いた和の空間でゆったりと

店内は伝統的な和食店らしい落ち着いた雰囲気に整えられており、テーブル席と座敷席が用意されています。観光の途中に立ち寄る旅行者だけでなく、地元の家族連れや接待・お祝いの席としての利用も多く、年齢を問わず幅広い客層に対応した空間づくりがなされています。ランチタイムには多くの来客が集まるため、行列ができることも珍しくありません。週末や祝日は特に混み合う傾向があるため、余裕を持って訪れるか、事前に電話で問い合わせておくと安心です。また、うなぎ料理はさばいてから焼き上げるまでに時間を要するため、料理が届くまでの待ち時間もある程度見込んでおくと、よりゆったりとした気持ちで食事を楽しめるでしょう。

アクセスと予約について

うなぎ 桜家の住所は静岡県三島市広小路町13−2。JR東海道本線・東海道新幹線の三島駅から徒歩圏内に位置しており、電車でのアクセスが非常に便利です。新幹線を利用すれば東京からも約1時間という近さで、日帰りグルメ旅の目的地としても人気があります。お車の場合は近隣の有料駐車場をご利用ください。電話番号は055-975-4520で、混雑が予想される時期や週末の来店は、事前に電話での確認をおすすめします。公式ウェブサイト（http://www.sakura-ya.net/）でも営業情報を確認できますので、訪問前にチェックしておくと安心です。

三島観光と合わせて楽しむ

三島駅周辺には、桜家の食事と合わせて楽しめる観光スポットが充実しています。店からほど近い「三嶋大社」は創建の歴史が古く、源頼朝が挙兵の際に祈願したと伝えられる由緒ある神社で、境内の大楠は国の天然記念物に指定されています。また、市内を流れる清流「源兵衛川」周辺は整備された水辺の遊歩道として人気が高く、夏には蛍も見られるほど自然環境が豊かです。三島市は「水の都」とも呼ばれ、湧水を巡るウォーキングコースが整備されており、食後の散策にも最適。さらに、伊豆半島の玄関口でもあることから、修善寺や伊豆長岡など近隣の温泉地への移動拠点としても利用されています。うなぎ 桜家での食事を旅の中心に据えながら、三島ならではの水と歴史の魅力をたっぷりと満喫してみてください。