ビアホール バーデンバーデン 長岡駅前店

長岡駅から徒歩圏内に位置するビアホール バーデンバーデン 長岡駅前店は、本場ドイツのビール文化と新潟の食材を融合させた独自のスタイルで、地元の人々に長く愛され続けている居酒屋です。IFFAコンテストで金賞を受賞したソーセージと、樽生ビールが織りなす至福のひとときを、ぜひお楽しみください。

本場ドイツの味を届ける、職人こだわりの自家製ソーセージ

バーデンバーデンの名物といえば、何といっても職人が手作りする自家製ソーセージです。使用するソーセージは、ドイツで開催される権威ある食肉加工品の国際コンテスト「IFFA（国際食肉産業展）」で金賞を受賞した実力派。厳選された上質な豚肉を秘伝のスパイスで丁寧に仕込み、じっくりと熟成させたその味わいは、市販品では決して再現できない濃厚な旨みと肉々しさに溢れています。

人気の「ソーセージ盛り合わせ5本」（1,800円・税込）では、金賞受賞ソーセージを含む多彩な種類のソーセージを一度に楽しめます。それぞれ異なるスパイスや配合で仕上げられており、食べ比べの楽しさも格別です。2種盛り合わせ（780円・税込）もあるため、少人数での利用や料理の一品として気軽にオーダーできます。一部のソーセージメニューはテイクアウトにも対応しており、おみやげに購入するお客様も多いといいます。

新潟の恵みを活かした看板メニューの数々

ソーセージと並んで絶大な人気を誇るのが、「越後牛ローストビーフ」（1,200円・税込）です。新潟県産の越後牛を塩麹でマリネし、低温で丁寧に火入れした自家製ローストビーフは、しっとりとした食感と上品な旨みが特徴。当店の人気No.1メニューとして常連客からも厚い支持を受けています。

前菜盛り合わせには、BADEN自家製生ハム、酒粕リヨナー、越後牛ローストビーフの三種が一皿に登場します。新潟の食材や発酵文化をさりげなく取り入れた創作的な一品で、旅行者にも地元の食文化を感じてもらえる趣向が凝らされています。

女性に人気の「ふわふわスフレオムレツ」（980円・税込）は、新鮮な卵を贅沢に使ったオリジナルオムレツ。ふわっと軽やかな食感とじゅわっとした旨みのコントラストが楽しめ、女性客を中心に根強い支持を集めています。海老とホタテの旨みにサフランの香りが食欲をそそる「シーフードパエリア」（2,500円・税込）は、約30分の調理時間をかけて丁寧に仕上げられる本格派の一品です。

ドイツ料理の代表格「シュバイネハクセ」（2,300円・税込）も見逃せません。新潟県産の豚すね肉をとろっと柔らかく煮込み、最後にこんがりと焼き上げたドイツの定番料理をBADENスタイルでアレンジ。外はパリッと中はジューシーな食感が、ビールとの相性抜群です。

全コースに生ビール込み！こだわりの飲み放題

バーデンバーデンが特に力を入れているのが、充実した飲み放題メニューです。当店の飲み放題コースはすべて生ビール（樽生）込みというビール好きには嬉しい設定で、大人気のクラフトビールを含むプレミアムな飲み放題プランも用意されています。国内外の多彩なビールを思う存分楽しめる環境は、ビアホールならではの醍醐味といえるでしょう。

コース料理は4,000円（税込）から用意されており、バーデンバーデンこだわりのソーセージをはじめ、越後牛ローストビーフ、焼き立てピザなどが楽しめる内容となっています。歓送迎会や女子会、誕生日パーティーなど幅広いシーンに対応しており、予算に応じてメニュー内容の相談にも応じてもらえるため、幹事の方も安心して任せられます。

コース利用のお客様へのサービスとして、特製メッセージ付きデザートプレートのプレゼントも実施中（通常800円・税込）。誕生日や記念日など大切な日を華やかに演出するサプライズとして、多くのお客様から喜ばれています。

賑やかで活気あふれる、非日常な空間

店内はドイツのビアホールを彷彿とさせる賑やかな雰囲気で、日常の喧騒を忘れてゆったりと過ごせる空間が広がっています。ホットペッパーグルメの口コミでは「料理・味」に来店者の95%が満足、「雰囲気」に88%が満足という高評価を獲得。総合評価4.1（207件）というスコアが、その実力を雄弁に物語っています。

来店シーンは「友人・知人と」が55%と最も多く、次いで「家族・子供と」が15%。仕事帰りの一杯から、大人数の宴会まで、さまざまな目的で幅広い年代の人々に愛されています。グループでの盛り上がりはもちろん、カップルのデートや女子会にもぴったりな雰囲気が漂っています。

予約・アクセス・営業時間

アクセスはJR長岡駅から徒歩圏内、東坂之上町１丁目に位置しており、駅からの帰り道に気軽に立ち寄れる好立地です。

営業時間は火〜木曜日が16:00〜22:00（料理・ドリンクL.O. 21:30）、金曜日が16:00〜23:00（料理・ドリンクL.O. 22:30）、土曜・祝日・祝前日が15:00〜23:00（料理・ドリンクL.O. 22:30）。定休日は月曜・日曜日ですが、祝前日は営業しています（休業の場合もあるため事前確認をおすすめします）。

予約はホットペッパーグルメからオンラインで24時間受け付けており、ネット予約ではポイントも貯まります。電話番号は0258-33-5098。団体での貸切利用も応相談です。予算の目安はひとり3,001〜4,000円程度（飲み放題付きコースを含む）で、コストパフォーマンスの高さも人気の理由のひとつです。

長岡観光と組み合わせて楽しむ

長岡市は毎年8月に開催される「長岡まつり大花火大会」で全国的に知られる城下町です。日本三大花火大会のひとつに数えられるこの祭りは、信濃川の広大な河川敷に打ち上げられる正三尺玉や復興祈願花火「フェニックス」が圧巻で、全国から多くの観光客が訪れます。花火大会後の夜、長岡駅前のバーデンバーデンで余韻に浸りながら乾杯するというのも、地元ならではの粋な楽しみ方です。

また、長岡は旧帝国海軍連合艦隊司令長官・山本五十六元帥の出身地としても知られており、市内には記念館があります。雁木造りの商店街が残る歴史ある街並みや、越後の里山風景もあわせて巡れば、日帰り旅行でも充実した一日を過ごせるでしょう。長岡の食と歴史と文化を満喫した後は、ぜひバーデンバーデンで本場仕込みのソーセージと新潟の旨いビールを片手に、旅の締めくくりを飾ってみてください。