炭火バルMabuchi 浜松店

浜松駅からほど近い繁華街・有楽街のど真ん中に店を構える「炭火バルMabuchi 浜松店」。備長炭の炎と石窯の香りが漂うこの一軒は、本格炭火料理とバルメニューを気軽に楽しめる、浜松きっての人気居酒屋です。

原価80%超えの名物炭火料理が圧倒的な存在感

炭火バルMabuchiに来たら、まず注文すべきは「名物！黒毛和牛2種盛り合わせ」です。原価率80%以上という、利益よりもお客様の満足を優先した破格の一皿で、備長炭でじっくりと焼き上げた黒毛和牛を250gたっぷり堪能できます。炭火の遠赤外線がお肉の内側から旨味を凝縮し、表面はしっかりと香ばしく、中はジューシーに仕上がるのが特徴。「本格的な料理を食べてほしい」というお店のこだわりが詰まった、まさに看板メニューです。

炭火料理だけでなく、バルらしい一面も見逃せません。店内に設置された石窯で焼き上げる「自家製石窯焼きマルゲリータ」（1,089円・税込）は、月400枚以上が売れる超人気ピザ。生地は毎日店内で手作りし、外はパリッとクリスピー、中はもちもちの食感を実現しています。焼き上がりから2分以内に食べるのがベストとのことで、アツアツを逃さずテーブルへ。おつまみとしてもメインとしても使えるため、席の流れを問わず頼みやすいのも魅力です。

さらに「生ハムマブチ盛り」（1,749円・税込、ハーフ1,089円・税込）も外せない一皿。イタリア産ハムと炭火バルMabuchi自家製ハムを豪快に盛り合わせたプレートは、肉の旨味が凝縮された生ハムの風味と滑らかな食感が絶妙で、ワインをはじめとするドリンクとの相性もバッチリ。一度で複数のハムを食べ比べられる贅沢な構成です。

気軽に楽しめる空間と多彩な席構成

炭火バルMabuchiの店内は、1Fと2Fを合わせて117席という広々とした構成です。1Fにはカウンター席とテーブル席が並び、炭火焼きの様子を目の前で見ながら食事を楽しめるカウンターは一人飲みにもぴったり。ソファー席も用意されており、ゆったりとくつろぎながら過ごせます。

2Fは30名以上の大人数利用で個室宴会パーティーとしても活用できるフロアで、別館（B）では最大着席74名・立食80名まで対応可能。職場の歓送迎会や同窓会、ウェディングの二次会など、あらゆるシーンに柔軟に対応しています。テレビ・プロジェクターも設置されているため、スポーツ観戦を楽しむ集まりや、スライドを使った発表会的な宴席にも活用できます。

子ども連れのファミリー利用も歓迎されており、気軽に立ち寄れる敷居の低さも人気の理由のひとつです。

価格帯とお得な飲み放題・お通し

夜の平均予算は3,001〜4,000円程度と、浜松の繁華街の居酒屋としてはコストパフォーマンスの高い水準です。お通し＆チャージ料539円（税込）が必要ですが、その代わりにバゲットの食べ放題が付いてくるため、料理が揃う前の小腹も満たせます。

飲み放題は単品で1,290円〜と手頃な価格で用意されており、コースと組み合わせて利用すれば、コスパよく宴会が楽しめます。支払い方法はVISA・マスター・アメックス・DINERS・JCBの各種クレジットカードのほか、PayPay・au PAYにも対応。キャッシュレスで気軽に利用できるのも便利なポイントです。

予約・アクセス・営業時間

炭火バルMabuchi浜松店は、JR浜松駅から徒歩圏内の有楽街に位置しています。セブンイレブンの北隣という目印があるため、初めて訪れる方も迷いにくいアクセスです。住所は静岡県浜松市中央区肴町317-7 間渕ビルNORTH。専用駐車場はないため、お車の場合は近隣のコインパーキングをご利用ください。

営業時間は月・火・木曜が18:00〜23:00（料理ラストオーダー22:00）、金曜・祝前日は18:00〜翌0:00（料理LO23:00）、土曜は17:00〜翌0:00（料理LO23:00）、日曜・祝日は17:00〜23:00（料理LO22:00）と、曜日によって異なります。定休日は水曜日（祝日の場合は営業）で、年末年始（12月31日・1月1日・2日）もお休みとなります。

予約は電話（053-450-8600）またはネット予約から可能です。コースを予約する場合、7日前0時以降からキャンセル料が発生するため、利用予定が決まったら早めの連絡を心がけましょう。テイクアウトにも対応しているので、お持ち帰りで楽しみたいときにもぜひ活用を。

浜松観光と合わせて立ち寄るなら

炭火バルMabuchiがある有楽街エリアは、浜松駅から徒歩数分の繁華街です。昼間は浜松城公園や浜松市楽器博物館を訪れ、夕方から当店で炭火料理とお酒を楽しむというコースは、浜松観光の定番ルートとして多くの旅行者にも親しまれています。浜松城周辺の散策後に心地よい疲れを感じたなら、備長炭の香りが漂う炭火バルMabuchiで、浜松の夜を存分に味わってみてはいかがでしょうか。