おでんと原始焼き あおちょ 赤羽店

赤羽駅からわずか徒歩2分の場所に、一度訪れたら忘れられない居酒屋がある。「おでんと原始焼き あおちょ 赤羽店」は、出汁ソムリエが手がけた本格おでんと、炉端で豪快に焼き上げる原始焼きという二つの看板料理を軸に、昼から夜まで幅広い客層を迎え入れる人気店だ。1,000件を超えるクチコミで平均4.6という高評価が、その実力を物語っている。

出汁ソムリエが生み出す、ほっとするおでんの世界

あおちょ 赤羽店の最大の特徴と言えば、やはり「おでん」だ。ただのおでんと侮ることなかれ。この店のおでんは、出汁ソムリエの資格を持つ職人が独自にブレンドした出汁で丁寧に煮込んだ、こだわりの逸品である。

来店するとまず驚くのが、お通しとしておでんが提供されること。一般的な居酒屋のお通しとは一線を画す、この演出こそがあおちょのスタイルだ。口に含んだ瞬間、澄んだ出汁の香りがふわりと広がり、素材の旨味がじんわりと染み出てくる。丁寧に引かれた出汁は、あっさりとした中にも奥行きのある味わいで、どんな季節に訪れても体の芯から温めてくれる。

さらに嬉しいのが、おでん食べ放題のメニューが用意されていること。大根、こんにゃく、卵、ちくわ、がんもどきといった定番のおでん種を、出汁の旨味をたっぷりと吸い込んだ状態で思う存分楽しめる。自慢の出汁で煮込まれたおでんだからこそ、食べ放題でも質の高さが損なわれないのが嬉しい。

炉端の火が生み出す「原始焼き」の旨さ

おでんと並ぶもう一つの看板が、「原始焼き」だ。カウンター越しに見える炉端で、職人が素材を直火でじっくりと焼き上げていく様子は、視覚的にも食欲をそそる演出となっている。

原始焼きの魅力は、余分なソースや調味料に頼らず、素材そのものの旨味を最大限に引き出すというシンプルな調理法にある。魚介類や旬の野菜など、季節ごとに変わる食材を直火で焼くことで、表面はこんがりと香ばしく、中はふっくらと仕上がる。アツアツの状態でそのままテーブルに運ばれてくるため、素材の持つ本来の風味を余すことなく味わえる。

焼き魚については、身のほぐれ具合や皮のパリッとした食感が絶妙で、日本酒との相性も抜群。旬野菜の原始焼きは、シンプルな塩加減の中に野菜の甘みが凝縮されており、食材の力強さを改めて実感できる一品だ。おでんの優しい出汁の風味と、原始焼きのワイルドな香ばしさ。この対照的な二つの料理が一つの店で楽しめるのが、あおちょならではの醍醐味だろう。

全国から厳選した地酒と充実の飲み放題プラン

食の充実度と同様に、ドリンクラインナップもこだわりがある。常時約10種類の日本酒が揃い、全国各地から厳選した銘柄が揃う酒棚は、日本酒好きにはたまらない光景だ。季節ごとに仕入れる旬の銘柄も取り揃えており、訪れるたびに新たな出会いがある。

日本酒だけでなく、芋・麦・米など多彩な焼酎も充実しており、おでんや原始焼きとのペアリングを楽しむことができる。また、飲み放題プランも充実しており、地酒や焼酎を含む飲み放題付きコースも用意されている。コース料理と組み合わせることで、リーズナブルな価格でじっくりと飲み食いできるのが魅力だ。

昼から飲めるという点も、この店の大きな特徴の一つ。昼飲み文化が根付いた赤羽の街らしく、ランチタイムからお酒を楽しみに来る常連客も多い。休日の昼下がりに一人でふらりと立ち寄り、おでんをつまみながらゆっくり一杯というスタイルも十分に満喫できる。

落ち着いたモダン空間が生む、特別な居心地

店内は落ち着いた照明に包まれたモダンな空間で、一見すると上品なダイニングバーのような雰囲気だ。しかし実際に座ってみると、カウンター越しに炉端の炎が揺れ、おでんが静かに煮える音が耳に届き、どこか懐かしくほっとする感覚に包まれる。和の温もりとスタイリッシュな内装が絶妙に融合したこの空間は、様々なシーンで活躍する。

一人でふらりと昼飲みをする際はカウンター席が最適で、炉端の作業を眺めながらゆったりと過ごせる。友人たちとのちょっとした飲み会であれば、気心の知れたメンバーでわいわいと楽しめる雰囲気もある。さらに、大切なパートナーとのデートにも、落ち着いた照明と上質な料理がふさわしい場を演出してくれる。ランチ使いからディナー、そして深夜まで、多様な使い方ができる懐の深い店だ。

価格帯と予約・アクセス情報

料金についてはリーズナブルな設定で、飲み放題付きコースを利用すれば一人あたりの予算を把握しやすい。お通しとして提供されるおでんの価格もコストパフォーマンスが高く、財布に優しい昼飲みが実現できる。週末の夜などは混雑することもあるため、事前に予約を入れておくと安心だ。

予約・問い合わせは電話（050-5448-6716）または公式サイト（https://aocho-oden-akabane.com/）から受け付けている。アクセスは、JR京浜東北線・埼京線「赤羽駅」から徒歩わずか2分という好立地。大黒屋ビルの3階に位置しており、駅からのアクセスの良さは群を抜いている。

赤羽は北区を代表する活気ある商業エリアで、周辺には昼飲みの聖地として名高い赤羽一番街商店街や、下町情緒あふれる居酒屋が軒を連ねるエリアも広がる。お店の前後に周辺を散策しながらはしご酒を楽しむのも、赤羽ならではの醍醐味だ。出汁の染みたおでんと炭火の香り漂う原始焼きに包まれた夜を、ぜひ赤羽で体験してみてほしい。