花岡 DINING and BAR

飛騨高山の夜に特別な彩りを添えてくれる場所がある。「花岡 DINING and BAR」は、100種類以上の本格カクテルと飛騨の食材を活かしたフードが楽しめる、高山駅すぐそばのダイニングバーだ。地元の人が集う日常の場でありながら、特別な記念日や旅の夜をより豊かにしてくれる、そんな懐の深さを持ったお店である。

飛騨高山とカクテルが織りなす、唯一無二のドリンク体験

花岡 DINING and BARの最大の魅力は、何といっても圧倒的な充実度を誇るドリンクメニューだ。本格カクテルと飛騨高山の文化・素材が融合して生まれた100種類以上のドリンクは、このお店でしか味わえない独自の世界観を体現している。

ウイスキーベースのクラシックカクテルからフルーツを使ったトロピカルな一杯まで、幅広いラインナップが揃うため、カクテル好きはもちろん、普段あまりお酒を飲み慣れていない方でも好みの一杯が必ず見つかる。バーテンダーのスキルと高山の地域性が掛け合わさったカクテルは、旅の記念として写真に収めたくなる美しさを持つものも多い。

地酒や地ビールなど飛騨高山ならではのドリンクと並べてみると、このエリアの豊かな食文化の奥深さがより際立つ。「高山に来たなら一度は訪れたい」と感じさせる、クオリティの高いドリンク体験がここには待っている。

高山の素材を活かしたフードメニュー

ドリンクだけでなく、フードメニューも「花岡場ならでは」のこだわりが光る。飛騨高山の地元素材を活かしたフードやおつまみが豊富に揃い、お酒と食事を同時に楽しみたい方にも十分満足のいく内容となっている。

飛騨牛をはじめとした地域の食材を使った料理は、素材の旨みを最大限に引き出した調理法で提供される。ダイニングとしての機能も充実しているため、「まずはしっかり食事をして、その後はバーとして楽しむ」というスタイルも自然にできる。お酒に合う軽めのおつまみから、メインの食事として注文できるガッツリとした料理まで、バリエーション豊かなフードラインナップが訪れる人の様々なニーズに応える。

旅先での夕食に迷ったとき、地元の食と本格的なお酒を同時に楽しめる花岡 DINING and BARは、最良の選択肢のひとつだろう。

106席・個室完備、多彩な利用シーンに対応

ゆったりとした広さを持つ花岡 DINING and BARは、106席という収容力を誇る。開放感のあるダイニングスペースに加えて個室も完備しており、少人数での落ち着いたディナーから、グループでの賑やかな宴会まで、幅広い場面に対応できるのが大きな強みだ。

記念日のお祝いや誕生日サプライズ、旅行仲間とのひと時、さらにはビジネスの接待や会食にも活用されている。個室は周囲を気にせず会話に集中できるため、大切な人との特別な時間を過ごしたい方に特に重宝される。

貸し切りのご相談も承っているため、パーティーや各種イベントの会場としての利用も可能だ。人数や用途に合わせて柔軟に対応してもらえる点は、観光地の飲食店としては嬉しい配慮である。予約は電話（0577-36-2813）で受け付けており、特別な日の利用を考えているなら、事前に問い合わせておくと安心だ。

営業時間と価格帯

花岡 DINING and BARの営業時間は17:00から24:00まで（ラストオーダー23:30）。夕方から深夜まで営業しているため、観光を満喫した後の夜に立ち寄るのに最適なタイミングで開いている。

夕食として利用するも良し、観光スポットを巡った後の締めの一杯として深夜近くに訪れるも良し、使い方は自由だ。カクテルは種類によって価格帯が異なるが、本格バーとしての品質を考えると、リーズナブルに楽しめるという評判がある。高山という観光地にありながら、地元の人にも日常的に愛されているお店であることが、その価格設定の親しみやすさを物語っている。

ホテルアラウンド高山の館内に位置しているため、同ホテルの宿泊客はもちろん、外部からの来店客も大歓迎だ。ホテルの駐車場（44台・有料・先着順）を利用できるため、車でのアクセスも問題ない。

アクセスと周辺情報

花岡 DINING and BARはJR高山駅から徒歩わずか4分、高山濃飛バスセンターからも徒歩3分という抜群の立地にある。高山の中心部に位置しているため、観光の拠点として便利な場所だ。

住所は岐阜県高山市花岡町1丁目42-7、hotel around TAKAYAMA内。車でお越しの場合は、松本インターから国道158号線・国分寺通りを経由して約2時間、高山インターからは国道41号線を利用して約10分で到着できる。

周辺には飛騨高山を代表する観光スポットが集まっている。歴史情緒あふれる三町伝統的建造物群保存地区（さんまちつくり）や、飛騨の匠の技を紹介する飛騨民俗村・飛騨の里などは、日中の観光として欠かせない名所だ。高山陣屋や朝市も徒歩圏内に位置しており、昼間は古き良き高山の街並みを堪能し、夜は花岡 DINING and BARで高山の食と本格カクテルに舌鼓を打つ、という贅沢な一日のプランが自然に完成する。

飛騨高山を訪れた旅人にとっても、高山に暮らす地元の人にとっても、それぞれの「特別な場所」となり得るのが花岡 DINING and BARの真の魅力だ。昼間の観光で得た感動を胸に、夜の乾杯でその旅をさらに輝かせてほしい。