中華ダイニング 華火
GALLERY
岐阜市にある「中華ダイニング 華火」は、オーナーシェフが一人で切り盛りする、大人のための小さな中華ダイニングです。高校卒業後に町中華とホテル中華の両方で腕を磨いたシェフが、2016年1月に開業。ホテルで培ったあっさりとした上質な味を、リーズナブルな価格で提供しています。
看板料理——中華粥と大根餅
店の看板は中華粥と大根餅、そして汁無し担々麺。なかでも中華粥は、生米に干し貝柱を加えてじっくり炊き上げ、優しい塩味で整えた一品です。素材の旨みを引き出すシンプルな仕上げはホテル中華仕込みで、油っこさを避けたいときにも満足感を得られる滋味深い味わいです。昼夜ともにセットメニューのみの提供で、単品注文はありません。
白を基調としたカフェのような空間
店内は白を基調とした明るく落ち着いた雰囲気で、中華料理店らしい賑やかさとは一線を画すカフェ感覚の空間です。4人席テーブルが4卓、カウンターが2名分という小ぶりな構成で、女性同士でも気軽に入れると評判です。大人向けのスタイルを大切にしており、小さなお子様連れのご来店はお断りしています。
一人調理ならではのゆったりとした時間
シェフが一人で全ての調理を担うため、料理の提供には時間がかかることがあります。また、席が空いている場合でも、一度に対応できる人数（最大8名）を超えているときは案内まで待つ場合があります。食事に追われず、ゆっくりと過ごせる時間の余裕があるときの来店がおすすめです。
予約・来店について
予約は2名様以上から受け付けています。ランチの予約は12時30分までに来店できる方が対象で、席の確保であり料理の提供開始時間を保証するものではない点に留意が必要です。支払いはクレジットカード非対応で現金のみ。共同駐車場が利用できます。
アクセス
岐阜県岐阜市北島7-13-9
営業時間
ランチ 11:30～13:30、ディナー 18:00～20:30 / 定休日: 水曜日、その他不定休あり
料金目安
2000～3000円
店舗詳細
- 価格帯
- $$
- 決済方法
- 現金
- 対応言語
- 日本語
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