一蘭 岐阜店

1960年の創業以来、トンコツラーメン一本に絞り続けてきた「一蘭」。岐阜市やぶた南に店を構える一蘭 岐阜店は、同ブランドの哲学を体現する一店として、24時間いつでも本格トンコツラーメンを提供している。

メニューを絞り込むことで生まれる、本物の一杯

一蘭が他のラーメン店と一線を画すのは、トンコツラーメンのみを追い続ける姿勢だ。メニューの多様化を行わず、ただひたすら一杯の完成度を高める――その哲学のもと、一碗のラーメンには40人以上のスペシャリストが関わっている。芳醇なトンコツスープと、一口めから存在感を放つ秘伝の赤いソースが組み合わさり、長年かけて磨き上げられた味が楽しめる。

定番のクラシックトンコツラーメン（980円）のほか、釜垂れスタイルのプレミアムトンコツラーメン、豚肉を一切使わない100%ポークフリーラーメンなど複数のラインナップが揃い、好みや食事制限に応じた選択が可能だ。

「味集中カウンター」が生む、自分だけの食体験

一蘭を語る上で外せないのが、一人ひとりを仕切る「味集中カウンター」の存在だ。隣客を気にせず、目の前の一杯だけに集中できる設計は、ラーメンを真剣に味わいたい人に刺さる。

注文は卓上の注文フォームに記入する形式で、スープの濃さや麺の硬さ、ねぎの有無など細かな好みを自分でチューニングできる。食べ進めて麺を追加したくなれば、替え玉システムで対応。キッズラーメンも提供しているため、子ども連れのファミリーも気兼ねなく利用できる。

24時間営業・32台の駐車場完備

岐阜店が地域の来店者に支持される理由のひとつが、実用的な利便性だ。24時間営業のため、仕事帰りの深夜でも、早朝でも時間を選ばずに訪問できる。32台分の駐車場を備えているため、車でのアクセスも問題ない。繁忙状況によってはキャパシティ制限や営業時間の変更が生じる場合があるため、公式サイトで最新情報を確認してから向かうと安心だ。