岐阜せんから

岐阜市菅生に店を構える「岐阜せんから」は、浅草発祥の素焼き煎餅からヒントを得た「せんべい衣」のからあげを提供する専門店。熱々はもちろん、冷めてもサックサクという独特の食感が、他店にはない一皿を生み出している。

煎餅を衣にした、ここにしかない食感

煎餅を砕いて衣に使うというアイデアは、浅草の素焼き煎餅文化からインスパイアされたもの。衣にしっかりとした骨格があるため、揚げたて直後の熱々はもちろん、持ち帰って冷めた状態でも食感が損なわれにくい。テイクアウト専門店であることを逆手に取った、合理的なおいしさの設計だ。

からあげグランプリ最高金賞、実績で語る実力

「ケンティーのからあげ」として知られるこの店のからあげは、2025年のからあげグランプリで最高金賞を受賞。最高金賞は2年連続、金賞は通算5回という積み重ねが示すとおり、味のクオリティはコンテストの場でも繰り返し認められてきた。2026年の手羽先サミットでは5位・神谷商会賞も受賞しており、「からあげ」の枠を超えた幅広い実力を持つ。運営母体TropicalKetchupsの社長はテレビ東京「ガイヤの夜明け」にも出演しており、この店の背景には全国区の注目がある。

多彩なメニュー展開

からあげ串はソイガーリック（醤油にんにく風味）・油淋鶏（甘酸っぱいタレ）・照りマヨ（こってりやみつき）・ヤンニョム（韓国風甘辛ダレ）・チキン南蛮（甘酢と濃厚タルタル）・ハニーバター（甘いハニー）の6フレーバー。個数は2個から10個まで対応可能で、食べたい量に合わせて注文できる。ご飯ものとして「からあげ丼」、持ち帰りに便利な「からあげ弁当」、そして「ポテチュロ」も揃っており、1品使いからまとめ買いまで幅広いニーズに応える。手羽先せんからも人気メニューのひとつだ。

ふるさと納税返礼品にも認定

岐阜県山県市のふるさと納税返礼品として、「清流美どりからあげ」と「清流美とりからあげ串」が採用されている。湯煎で仕上げるタイプで、自宅でも岐阜せんからの味を楽しめる。地元の食材・地元の文化に根ざした店として、行政からも認められた存在だといえる。なお「ぎふ食べきり運動協力店」としても認定されており、食品ロス削減の観点でも地域に貢献している。

テイクアウト特化の使い勝手

完全テイクアウト専門で、駐車場完備。支払いは現金のほか、VisaやMastercardのクレジットカード、PayPay・交通系ICの電子マネーに対応。Uber Eatsによるデリバリーも利用できる。営業時間は11:00〜14:00と16:00〜19:00の2部制で、定休日は月・火曜日（キッチンカー出店日は臨時休業となる場合があるため、最新情報はInstagramで確認を）。

夏はかき氷も楽しめる

夏季には同じ敷地内でエスプーマかき氷専門店「夢雪 岐阜菅生店」が営業し、自家製蜜と練乳を使った濃厚なかき氷が楽しめる。人気ランキング1位の「果肉いちごみるく」、2位の「ティラミス&ナッツ」、3位の「極本格宇治抹茶」のほか、「本気のブルーハワイ」など個性的なメニューが並ぶ。からあげとかき氷を一度に味わえる組み合わせは、夏の岐阜ならではのひとときだ。