フレンチレストラン ソンスクレ ～Cent secrets～

広島市中区・並木通りに佇む隠れ家フレンチ「ソンスクレ〜Cent secrets〜」。フランス語で「百の秘密」を意味するその名のとおり、知る人ぞ知る特別な体験が詰まった、静かで上質な一軒です。完全予約制の小さな空間には、シェフの哲学と細やかなもてなしが凝縮されています。

並木通りに潜む、大人のための隠れ家

広島市中区中町のアルコビル1階。袋町駅と八丁堀駅、どちらからも徒歩5分という好立地にありながら、街の喧騒を忘れさせるような静けさがこの店の第一印象です。総席数わずか10席という極めてプライベートな空間には、カウンター席、ソファー席、円卓と多彩な席タイプが揃えられており、2名のデートから最大6名の会食・貸切まで幅広く対応します。

店名の「Cent secrets（百の秘密）」が示すように、この場所には訪れるたびに新しい発見が潜んでいます。ランチは水曜から日曜・祝日の12:00一斉スタート、ディナーは火曜から日曜・祝日の18:30と20:00の2部制一斉スタートという営業スタイルを採用。いずれも前日までの完全予約制で、当日の飛び込みには対応していません。この仕組みこそが、訪れる人ひとりひとりへの丁寧なもてなしを可能にしています。

四季と旬が織りなす、こだわりのフレンチコース

ソンスクレの料理哲学は「四季と旬、伝統と挑戦」。フランス料理の確かな技術と伝統を礎にしながら、日本の旬の食材を大切に使い、シェフ独自の発想で新たな味わいを切り開いています。ランチ・ディナーともにメインは旬の厳選食材を使用したコース（12,100円）。さらにディナーでは、より食材にこだわった「スペシャルコース」（14,960円）も用意されており、特別な夜をより贅沢に彩ります。

おまかせスタイルのコースをとることで、その日の最善の食材と組み合わせを余すことなく体験できるのがこの店の醍醐味です。クリスマスをはじめ季節の節目には特別メニューが登場することもあり、リピーターが多い理由のひとつになっています。

江田島の陶器が彩る、唯一無二のテーブルウェア

フレンチレストランとして特筆すべきポイントのひとつが、テーブルに並ぶ器です。一般的なフレンチでは磁器や銀食器が使われることが多いなか、ソンスクレでは江田島の陶芸家「10サンジ・若狭さん」にオーダーメイドで制作を依頼した陶器を使用しています。フレンチ料理に和の温かみある陶器が組み合わさることで、料理の表情がいっそう豊かに映えます。

シェフが仕上げた創作フレンチと、広島にゆかりのある陶器との共演は、視覚的にも食卓を彩る「ソンスクレ体験」の重要な一部。料理の味わいとともに器の手触りや佇まいも楽しむ——そんな五感を贅沢に刺激するひとときが、ここには用意されています。

ワインペアリングで広がる、食の世界

料理とともに欠かせないのが、フランス産を中心に厳選された全10種類のグラスワインです。産地やスタイルも多彩に取り揃えられており、その日の気分やコースの流れに合わせて選ぶ楽しさがあります。さらに、料理とのマリアージュを最大限に引き出すためのワインペアリングも充実しています。3杯・4杯・5杯の3プランから選べるペアリングは、飲み物をすべてスタッフに委ねることで、会話と料理に集中しながら深みある食体験を楽しめます。

煩わしい注文の手間を省き、テーブルに流れる時間だけに意識を向けられる仕掛けは、接待や大切なゲストをもてなす場面でも大きな魅力です。

接待・記念日・女子会——シーンを選ばない上質な空間

ソンスクレが選ばれる理由は、料理やワインの質だけではありません。10席というこぢんまりとした規模だからこそ実現する、徹底的にパーソナルなサービスと静謐な空間が、特別な場面にこそふさわしい雰囲気を生み出しています。ビジネスの接待・会食はもちろん、誕生日や結婚記念日などのアニバーサリーディナー、大切な人との二人のひとときにも理想的です。6名以上での貸切利用にも対応しており、女子会や少人数のパーティーでの活用例も多い店です。

ドレスコードはカジュアルフォーマル。堅苦しすぎず、しかし上質な場の空気を壊さない程度のおしゃれな装いで訪れることで、より一層の非日常感を味わえます。店内は全面禁煙で、車いすでの入店・トイレ利用も可能と、多様なゲストへの配慮も行き届いています。

アクセスと予約情報

広島市中心部の並木通りエリアに位置し、原爆ドーム・平和記念公園からも徒歩圏内。紙屋町や本通り商店街、ひろしま美術館など広島市内の主要な観光スポットへのアクセスも良好で、観光の締めくくりや旅の特別な夜にも最適なロケーションです。最寄り駅は広島電鉄宇品線「袋町駅」と広電本線「八丁堀駅」で、いずれも徒歩5分。駐車場はないため、公共交通機関か近隣のコインパーキングを利用してください。

予約はぐるなびのネット予約システムを通じてオンラインで受け付けており、空席状況のリアルタイム確認も可能です。前日までの予約が必須で、当日予約には対応していないためご注意ください。支払いはVISA・Mastercard・JCB・アメリカン・エキスプレス・ダイナースクラブ・Discoverと主要クレジットカードに対応しています。お子様連れ・ペット同伴は不可ですが、大人だけで食事に集中できる落ち着いた環境を求める方には、この点もむしろ魅力のひとつかもしれません。特別な記憶を刻みたいその日のために、早めの予約をおすすめします。