FLATWHITE COFFEE FACTORY 仙台空港店

東北を代表するスペシャルティコーヒーロースターが、仙台空港という旅の玄関口に店を構える。2013年に東北を拠点として創業し、自社焙煎にこだわり続けてきたFLATWHITE COFFEE FACTORYが仙台空港内でその世界観を体感できるのがこの空港店だ。豆の産地・精製方法・焙煎度による味わいの違いを丁寧に知ることができる専門店として、地元コーヒーファンや旅行者から支持を集めている。

世界各地の農園豆と3段階の焙煎

取り扱う豆は、エチオピア グジ地区 バンティネンカ農園のウォッシュド、コロンビア カランボロ サーマルショック ウォッシュド、コスタリカ アルトマン農園 シュマバ ブラックチェリー、ケニア キイCWS ウォッシュドなど、農園・ロット単位まで追跡できるシングルオリジン系のラインアップが充実。焙煎は浅煎りのフルーティー系、中深煎りのマイルド系、深煎りのビター系の3段階に分類されており、同じ産地でも焙煎度によって印象が大きく変わることを実感できる。6月には初入荷のブルンジ ニャギシルCWS ナチュラルや、アナエロビックナチュラル精製のコスタリカ サン・フェリーニョ農園など、季節ごとに新ロットが加わるため何度訪れても新鮮な出会いがある。豆の価格帯はオリジナルブレンドが¥920〜、シングルオリジンが¥1,340〜程度とスペシャルティコーヒーとして手の届きやすい設定だ。

仙台ブレンド・福島ブレンドなど東北らしい一本

地域に根差したロースターらしく、仙台ブレンドや福島ブレンドといった東北にちなんだブレンドも展開。「コクの中にやさしく感じる甘みが不動の人気」と紹介される仙台ブレンドは、長く愛飲するリピーターが多い看板商品。福島ブレンドはドリップバッグ（¥220/個）の形で販売されており、旅行の帰り道に空港で買い求めるお土産としても重宝される。

焙煎したての豆を毎月届けるフラホワ定期便

「フラホワ定期便」は、毎月300gの豆がポスト便で届くサブスクリプションサービス。豆の選択はロースター側に一任できるスタイルで、送料無料かつ解約はいつでも可能。利用者からは「毎月の楽しみになっています」「毎回種類の違う新鮮な豆が届くのでワクワクする」といった声が届いており、フルーティーなコロンビアやエチオピアのロットが特に好評だ。

プロも愛用する本格抽出器具

豆専門店でありながら、抽出器具のラインアップも妥協がない。OREA O1 ブリュワー ステンレススチール（¥9,350）、AeroPress クリア（¥13,200）、アメリカンプレス（¥16,500）、そして「おすすめの電気ケトルといえばこれ一択」と紹介されるFellow Stagg EKG Pro Electric Kettle（¥29,700）など、コーヒーを深く追求したい人が求める道具が一通り揃う。良い豆と良い器具を同時に選べる点が、専門店としての強みだ。

コーヒーギフトとオリジナル加工品

ラテベース、コーヒーゼリー、プリンといったオリジナル加工品も展開しており、豆とのセットは「褒められギフト」として贈答用にも人気が高い。定番ギフトはラテベースとドリップバッグのセットから、豆・プリン・コーヒーゼリーを組み合わせたプレミアム構成まで複数種類が揃っており、受け取り側からも「コーヒーにとても相性が良かった」と喜ばれている。¥5,000以上の購入で送料無料（沖縄・離島を除く）になるため、まとめ買いにも対応しやすい。