CREDO（クレイド）

神戸・三宮の神戸阪急ウイング館3階に店を構える「CREDO（クレイド）」。地元神戸の生産者と強く共存することを願いに、食材のすべてを地産地消にこだわった本格イタリアンレストランです。テレビ取材が訪れるほど注目を集め、三宮を訪れるグルメたちの心をつかみ続けています。

神戸の大地が育む食材へのゆるぎないこだわり

CREDOの最大の魅力は、「神戸の食材だけを使う」という揺るぎない信念です。肉、野菜はもちろん、使用する卵に至るまで、すべて地元・神戸産にこだわって仕入れています。この姿勢は単なるコンセプトにとどまらず、地元の生産者と飲食店が強く共存できる仕組みを実現したいという、オーナーの真摯な想いから生まれています。

その取り組みはテレビ取材が訪れるほど評価されており、神戸の農家や生産者との連携は年々深まっています。食卓に並ぶ一皿ひとさらに、神戸という土地の豊かさが宿っているのが伝わってきます。

六甲山麓で育った「六甲姫牛」、淡路島の豊かな土壌で育まれた「淡路玉ねぎ」、明石海峡の恵みである「明石鯛」、日本海の旬を代表する「香住ガニ」など、神戸・関西エリアが誇る食材が季節ごとに料理を彩ります。口に運ぶたびに神戸という土地の恵みを感じられるひとときが、CREDOでのダイニングを特別なものにしてくれます。

季節を映す本格イタリアンのメニュー構成

CREDOのメニューは、アラカルトから本格コース料理まで幅広く揃っており、その日の気分やシーンに合わせて楽しみ方を選べます。気軽にワインバルとして立ち寄ることも、しっかりとコースで特別な夜を演出することも自由自在です。

コース料理では旬の食材を使った前菜から始まり、スープ、パスタ、メインディッシュへと続く構成が基本です。過去のクリスマスコースを例に見ると、寒ブリのカルパッチョに柚子と生姜のソースを合わせた前菜、六甲姫牛と神戸ポークのボロネーゼ入りライスコロッケ、神戸野菜のバーニャカウダといった前菜陣が食欲をそそります。スープは六甲シャンピニオンと淡路玉ねぎのポタージュ、パスタは香住ガニのトマトクリーム生タリアテッレ、メインには明石鯛と神戸野菜のアクアパッツァや、国産牛フィレ肉のグリルにトリュフソースをかけた一皿が登場するなど、神戸食材のオールスターが食卓を彩ります。

なお、メニュー内容は季節や仕入れ状況によって変更されることがあります。最新のメニューは、来店前に店舗へ直接確認されることをおすすめします。

ソムリエ厳選ワインとペアリングの醍醐味

イタリアンの食事に欠かせないワインにも、CREDOのこだわりが光ります。資格を持つソムリエが厳選したイタリア・フランスの銘醸ワインを、リーズナブルな価格帯で揃えているのが大きな特徴です。

地元食材の味わいをより深く引き立てるペアリング提案も、スタッフが丁寧に応じてくれます。ワインに詳しくない方でも、料理に合ったグラスワインを気軽に相談できる雰囲気があり、初心者にも安心して訪れられます。ディナーはもちろん、ランチタイムでも気軽にグラスを傾けながら食事を楽しめる雰囲気が魅力です。記念日や特別なデートには、ソムリエのおすすめボトルを選んでみるのも贅沢な過ごし方です。

多彩なシーンに対応する空間づくり

CREDOは52席（立食時最大70名）の規模を持ち、様々なシーンに柔軟に対応できる点が自慢です。店内は全席禁煙で、落ち着いた雰囲気の中でゆったりと食事を楽しめます。

一人でカウンターに腰掛けてグラスワインと前菜を楽しむワインバルスタイルから、友人グループでのカジュアルなディナー、恋人との記念日ディナーまで幅広く利用されています。特に注目したいのが個室の存在です。10〜20名まで収容できるカーテン仕切りの個室があり、少人数の飲み会や宴会、会社の歓送迎会、食事を交えたミーティングや会議にも最適です（ディナータイムのみ利用可）。さらに50名以上での貸切にも対応しており、企業パーティーや大型の記念パーティーにも頼れる一軒です。

価格帯とお得な利用スタイル

CREDOは本格イタリアンでありながら、価格帯は比較的手頃です。ランチの平均予算は1,000〜1,999円と、日常使いにも気軽に立ち寄れるリーズナブルなレベル。ディナーの平均予算は5,000〜5,999円で、コース料理やワインを含めてもこの価格帯に収まる点はコストパフォーマンスが高いといえます。

ランチは11:00〜15:00（ラストオーダー14:00）、ディナーは17:00〜22:00（ラストオーダー21:00）の営業です。定休日は火曜日のため、訪問前にご確認ください。各種クレジットカード（VISA・Master・JCB・AMEX・Diners）や交通系電子マネー、iD、QUICPayなどの電子マネーにも対応しており、支払いもスムーズです。

アクセス・予約と周辺観光のすすめ

CREDOは神戸阪急ウイング館3階（神戸市中央区磯上通8-1-23）に位置しています。神戸市営地下鉄「三宮・花時計前駅」から徒歩わずか約1分、JR神戸線「三ノ宮駅」からも南へ徒歩約4分と抜群のアクセスです。お車の場合は提携駐車場があり、3,000円以上の利用で2時間無料になるサービスも便利です。

予約はウェブサイトのカレンダーから希望日時を選んで申し込むか、電話（078-261-0597）でも受け付けています。ディナーや記念日利用、大人数でのパーティーは早めの予約がおすすめです。

三宮駅周辺は神戸観光の中心地でもあり、食後は北野の異人館街を散策したり、メリケンパークや神戸ポートタワーへ足を伸ばしたりと、観光と組み合わせた旅程が楽しめます。神戸らしいおしゃれな街並みの中で、CREDOの本格イタリアンが旅の思い出に華を添えてくれるでしょう。