秩父そば 昌楽

秩父市は四方を山々に囲まれた盆地で、清冽な源流水と冷涼な気候が良質な蕎麦の産地を育んできた土地。「秩父そば 昌楽」はその秩父において、地元の方々に50年以上愛されてきた老舗蕎麦屋です。長年培った技術と秩父の水が生み出す一杯を、自信を持って届けています。

粗挽き田舎蕎麦、昌楽の味

当店の蕎麦は、粗く挽いた蕎麦粉と秩父源流水を組み合わせた田舎蕎麦。香りと味わいが強く、コシのしっかりとした食感が特徴です。細かく挽いた更科系とは異なる、蕎麦本来の力強い風味が口に広がります。「秩父で50年愛される味」という言葉の重みが、一口ごとに伝わってきます。

3つの顔を持つ昌楽グループ

昌楽は本店だけにとどまらず、複数の業態で秩父の蕎麦文化を発信しています。

道の駅ちちぶ店では立ち食いスタイルで昌楽の蕎麦を提供。秩父観光の途中にも気軽に立ち寄れる場として、旅行者にも親しまれています。

東町のWINBAR昌楽は、蕎麦とワインを組み合わせたユニークな業態。田舎蕎麦とワインというほかにない取り合わせが、蕎麦の新たな楽しみ方を提案しています。関連店舗としてY's Dining 寛齋も展開し、多彩なシーンで秩父の食を届けています。

全国配送・出前で、自宅でも昌楽の蕎麦を

昌楽の生蕎麦は全国各地への配送にも対応しており、秩父を訪れる機会がない方もネット注文で本場の味を取り寄せることができます。また地元向けの出前サービスも行っており、日常使いの蕎麦屋として地域に深く根ざした存在となっています。秩父を訪れた際の食事から、旅の思い出を自宅で再現する取り寄せまで、さまざまな形で昌楽の蕎麦と出会うことができます。