とらえもん 熊谷店

熊谷駅からほど近い大谷ビルディング3階に店を構える「とらえもん 熊谷店」は、牛タン葱しゃぶや黒毛和牛もつ鍋といった個性派の鍋料理を中心に、鮮魚や創作和食まで幅広いメニューを楽しめる全席個室の居酒屋だ。ホットペッパーグルメでの評点4.6という高評価が示すように、熊谷エリアで確かな支持を集める一軒である。

看板メニュー・牛タン葱しゃぶの魅力

とらえもんの名物といえば、まず「牛タン葱しゃぶ」を挙げなければならない。薄くスライスした牛タンで葱をくるりと巻き、丁寧に仕込んだ出汁スープにさっとくぐらせていただくスタイルで、あっさりとした味わいのなかにも牛タン本来の旨みがしっかりと感じられる。短時間でしゃぶしゃぶすればコリコリとした歯ごたえが楽しめ、少し長めに火を通せばとろけるような柔らかさに変化するなど、加減ひとつで異なる食感が楽しめるのが牛タンならではの醍醐味だ。「とろける旨みはクセになる美味しさ」と評する口コミが多く、一度食べたらリピートしたくなる一品として熊谷を代表するメニューに数えられている。なお、注文は2人前からとなっているため、仲間とともに囲む鍋として最適だ。

黒毛和牛もつ鍋と多彩な創作和食

鍋メニューのもうひとつの主役が「黒毛和牛もつ鍋」だ。新鮮な和牛もつの濃厚な旨みが溶け込む醤油ベースのあっさりとした出汁は、素材の良さを最大限に引き出す仕上がりで、ぷるんとしたもつの食感とともに口の中に広がる。明太子をたっぷりトッピングした人気バリエーションもあり、煮込むうちにスープがピンク色に染まる様子も食卓を彩る。〆には雑炊にチーズをトッピングするのがおすすめで、最後の一滴まで旨みを堪能できる。

鍋以外にも、創作和食の充実ぶりは見逃せない。和牛を使用した麻辣麻婆豆腐（946円）は、山椒の痺れる辛さが特徴の一品。かねふくの明太子を使ったバター醤油ベースの明太釜玉うどん（913円）は〆にも人気のメニューだ。さらに、高級食材のふぐを丸ごと使用したふぐ鍋（1人前2,409円〜、2人前から）は、プルプルの白子入りで上品な旨みが口中に広がり、〆の雑炊まで余すことなく楽しめる贅沢な一品。手作りの出汁巻き玉子にうなぎを丸ごと乗せたうなぎ出汁巻き（3,069円）など、厳選した食材を活かしたオリジナリティあふれる料理が揃う。デザートには店仕込みのほうじ茶ティラミス（649円）も用意されており、ほうじ茶の芳ばしい香りとなめらかなマスカルポーネが溶け合う和風スイーツで食事を締めくくることができる。

鮮魚と季節の食材へのこだわり

居酒屋でありながら魚介メニューのクオリティが高いのもとらえもんの特徴だ。刺し盛りはもちろん、キンキの煮付けや銀鱈の西京焼き、芝エビの唐揚げなど、鮮度抜群の素材を丁寧に仕込んだ料理が揃っており、日本酒や焼酎との相性も抜群。見た目も華やかな明太子や和牛、ふぐを使ったメニューも随所にあり、食卓を彩る演出にも余念がない。素材の旨みを活かしながらオリジナリティを加えた料理は、どれも「また食べたい」と思わせる仕上がりだ。

全席個室で楽しむ宴会・記念日利用

とらえもん熊谷店のもうひとつの大きな魅力が、全席個室という空間設計だ。温かい照明が程よく雰囲気を演出し、落ち着いた個室でゆったりと食事を楽しめる。実際の来店シーンを見ると、友人・知人同士での来店が約48%、会社の宴会利用が約29%と、幅広いシーンで活用されていることがわかる。

宴会コースは2名様から団体まで対応しており、和牛もつ鍋や熟成豚の山賊焼き、牛タン葱しゃぶなどがメインとなるボリューム満点の構成だ。飲み放題付きコースも充実しており、スタンダード飲み放題が2,000円、プラス500円でプレミアム飲み放題にグレードアップすることもできる。8名様以上の予約では1名様分が無料になるお得なクーポンも用意されており、幹事さんにとってもうれしい特典が揃っている。

誕生日や記念日の利用にも対応しており、メッセージ付きのデザートプレートをプレゼントしてもらえるサービスがある。大切な人との特別な一夜を、プライベートな個室空間で演出できるのは心強い。

アクセス・予約と周辺スポット情報

営業時間は月曜から日曜・祝日・祝前日を含む毎日17:00〜23:00で、定休日なしという使い勝手の良さも魅力だ。ホットペッパーグルメからの24時間オンライン予約に対応しており、ポイントも貯まるためこまめな利用ほどお得になる仕組みだ。電話予約は048-527-0900まで。予算は1人あたり夕食3,001〜4,000円程度が目安で、飲み放題付きコースを考慮するとコストパフォーマンスの高さも高評価の一因といえる。

アクセスはJR高崎線・秩父鉄道「熊谷駅」から徒歩圏内にある大谷ビルディング3階。秩父鉄道の「上熊谷駅」や「石原駅」からも徒歩でアクセスできる。熊谷市は「日本一暑い街」としても有名で、夏の熊谷うちわ祭（7月）をはじめ、市内には佐谷田神社や熊谷寺（ゆうこくじ）など歴史ある寺社も点在している。また、熊谷ラグビー場を擁するラグビーの街としても知られており、試合観戦後の打ち上げや遠征帰りの夕食にも最適な立地だ。観光や仕事で熊谷を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい一軒である。