chez Fujii

富山市の住宅街にひっそりと佇む「chez Fujii（シェ フジイ）」は、地元農家や富山湾から届く旬の食材を丁寧に仕立て、一皿一皿に富山の四季を映し出す本格フレンチレストランです。記念日のディナーから週末の贅沢ランチまで、幅広いシーンで地元に愛される一軒です。

富山の恵みをそのままに——シェフが紡ぐ地産フレンチ

「chez Fujii」の料理の核心にあるのは、富山という土地が育む豊かな食材との対話です。地元農家から直接仕入れる新鮮な野菜は、収穫のタイミングや品種にまでこだわり抜かれたもの。そして富山湾からは、白エビやホタルイカ、ブリなど四季折々の海の幸が届きます。「天然の生け簀」とも呼ばれる富山湾の鮮度と旨みは、そのままシェフの手によって皿の上に昇華されます。

フレンチの技法をベースにしつつも、押し付けがましくない素直な仕立てが「chez Fujii」の料理スタイルです。素材の持ち味を活かすソースとひと手間の火入れ、そして盛り付けの美しさが揃うことで、食材そのものが主役として輝きます。季節ごとにメニューが刷新されるため、何度訪れても新たな発見がある——そんな飽きのこない魅力が常連客を生み出しています。

料理との相性を丁寧に考え抜かれたワインのラインナップも充実しています。シェフの料理を最大限に引き立てるペアリングを楽しめるのも、当店ならではの醍醐味です。

平日の贅沢——ランチコースで感じる本格フレンチ

「chez Fujii」では、ランチタイムに4,620円（税込）のコース料理を提供しています。昼の明るい光が差し込む店内で楽しむランチコースは、前菜からデザートまでフレンチのフルフローで構成され、日常の昼時間をぐっと特別なものに変えてくれます。

段階を踏みながら進む料理の流れのなかで、食卓の会話は自然と弾みます。昼ワインも楽しめるため、週末や記念日のランチに合わせてグラスワインを添えるのもおすすめです。ワインリストはシェフが厳選したもので、コース料理との相性を考えながら選んでもらえます。フレンチとワインを組み合わせた本格的な体験が初めての方でも、気軽に楽しめる雰囲気です。

ランチの営業時間は12:00〜13:30（L.O.）。予約をしてから来店すると、よりスムーズに案内してもらえます。予約の際は「ホームページを見た」とひと言伝えると案内がスムーズです。

夜の特別時間——ディナーフルコースとワインのマリアージュ

ディナーはより一層、「chez Fujii」のフレンチが輝くひとときです。前菜前のアミューズ（一口前菜）から始まるフルコースは、シェフの料理哲学が凝縮された贅沢な構成。食欲をそっと刺激するアミューズから始まり、冷前菜・温前菜・魚料理・肉料理・デザートと続くなかで、富山の旬の恵みがさまざまな顔を見せます。

ディナーではワインとの相性が一段と際立ちます。料理の流れに合わせてシェフがワインを提案してくれるため、「何を頼めばいいかわからない」という心配は無用です。「今夜のコースに合わせて選んでほしい」とひと言伝えれば、その日の料理にぴったりの一本を案内してもらえます。

ディナーの営業時間は18:30〜20:00（L.O.）。なお、サービス料として料金の10%が別途加算されます。価格や詳細なコース内容は予約時に確認しておくと安心です。

大切な日を彩る——記念日プランと半個室空間

誕生日や結婚記念日、プロポーズ、昇進祝いなど、人生の節目を分かち合う場として「chez Fujii」は富山市内で根強い支持を集めています。記念日には特別プランが用意されており、サプライズ演出の相談にも柔軟に応じてもらえます。詳細は予約時に問い合わせてみてください。

半個室空間が用意されているのも、特別なシーンに嬉しいポイントです。周囲の目線が気にならない落ち着いた空間で、二人の時間や少人数のお祝いをゆったりと過ごせます。フレンチレストランとしての格調を保ちながらも堅苦しくなく、会話も自然と弾む雰囲気づくりはさすがのホスピタリティです。

接待や会食にも適した上品な空間で、ビジネスの大切な局面にも対応できます。クレジットカードはJCB・AMEX・VISA・MASTERに対応しているため、支払いもスムーズです。

フレンチをご自宅でも——お弁当・オードブルの注文

「chez Fujii」の料理はレストランの外でも楽しめます。旬の食材を使ったフランス料理のお弁当は3,900円（税込）より注文可能で、会社の接待やお祝いの席など、自宅やオフィスに本格フレンチを届けたい場面に最適です。普段のスーパーやデパ地下では手に入らない、シェフならではのひと手間が加わった料理が食卓を華やかに彩ります。

オードブルの盛り合わせも用意されており、ホームパーティーや記念日のテーブルを一気に特別な雰囲気に変えてくれます。おもてなしの質を高めたいときに頼れる一品です。お弁当・オードブルはいずれも事前予約が必要なため、電話（076-421-5887）にてご相談ください。

アクセスと周辺の見どころ

住所: 富山県富山市布瀬本町5-9（〒939-8207） 電話: 076-421-5887 営業時間: ランチ 12:00〜13:30（L.O.） ／ ディナー 18:30〜20:00（L.O.） 定休日: 月曜日・第1火曜日 駐車場: 全15台（店舗前＋第二駐車場） クレジットカード: JCB・AMEX・VISA・MASTER サービス料: 10%

布瀬本町は富山市の西部に位置し、富山駅からは車で約15〜20分ほどの距離です。駐車場が店舗前と第二駐車場合わせて15台分用意されているため、車でのアクセスが便利。公共交通機関を利用する場合はタクシーの利用が現実的です。

周辺には富山ならではの観光スポットも充実しています。富岩運河沿いに広がる「富岩運河環水公園」は、立山連峰を背景にした美しい水辺の公園で、散策にぴったりです。また、「富山市ガラス美術館」ではガラス工芸の街・富山を象徴する作品群を鑑賞できます。「chez Fujii」でランチを楽しんでから市内の観光スポットをめぐるプランや、観光の締めくくりにディナーを予約するプランなど、富山旅行と組み合わせるのもおすすめです。ハレの日の富山旅の一番の思い出に、シェフの料理をぜひ体験してみてください。