Montagna（ﾓﾝﾀｰﾆｬ）

富山駅からほど近い内幸町のオレンジビル2階に店を構える「Montagna（モンターニャ）」は、富山の食材を炭火でシンプルに仕上げる本格イタリアンレストランです。肩ひじ張らず、でも本物の料理とワインをじっくり楽しみたい——そんな夜のための一軒です。

富山の恵みを炭火で引き出す、素材本位のイタリアン

モンターニャのコンセプトは「シンプルに素材の味を最大限に」。メニューの根幹をなすのは、富山県産食材へのこだわりです。看板メニューである肉料理に使われる牛肉は、富山が誇るブランド牛「池多牛（いけたぎゅう）」を中心に、県内産を厳選。大きなブロック単位で仕入れ、店内で部位ごとに手切りすることで、鮮度と旨みを最大限に保った状態でゲストのもとへ届けます。また、豚肉には地元のブランド豚「立山ポーク」を使用しており、素材の美しさがひと口ごとに伝わってきます。野菜や鮮魚も富山県産を中心に取りそろえており、その日の仕入れによってメニューが変わる「生きた料理」を楽しめるのも魅力です。

炭火焼きとじっくり煮込んだパスタソース——職人の技が光る調理法

食材の良さを活かすために、調理にも妥協はありません。肉料理には備長炭を使った炭火焼きを採用。強い遠赤外線の熱が肉の内側まで均一に伝わり、部位に応じた焼き加減でジューシーかつ食べ応えのある仕上がりになります。表面はしっかりと香ばしく、内側はやわらかい——この対比こそが炭火焼きの醍醐味です。

一方、パスタに使うトマトソースは野菜を4〜5時間かけてじっくりと煮込み、素材本来の甘みとコクを引き出した自家製。手間と時間をかけた一皿は、シンプルながらも奥行きのある味わいです。素材を生かすシンプルな調理であるからこそ、食材の質と職人の技術が問われます。モンターニャの料理は、その両方を兼ね備えた一皿です。

コースとアラカルト——シーンに合わせた柔軟な楽しみ方

モンターニャでは、コースとアラカルトの両方を用意しています。はじめて訪れる方には「スタンダードコース（1名6,000円・税込）」がおすすめです。前菜3皿から始まり、炭火で焼き上げた立山ポーク肩ロース（約150g）をメインに、パスタ、デザートまで構成されたコースで、モンターニャの料理を一通り堪能できます。アラカルトでの注文よりお得に楽しめるのも魅力のひとつ。

より特別な夜を求めるなら、「お肉を堪能コース（1名9,500円・税込・要予約）」を。前菜3皿のあと、「もう一皿の肉料理」として異なる部位や調理法の一品が登場し、メインには「池多牛の炭火焼き」が堂々と並びます。接待や記念日、大切なディナーのためのフルコースです。

また、スタンダードコースのメインを池多牛の炭火焼きに変更することも可能（+1,500円・税込）。アラカルトでは自家製シャルキュトリーや各種炭火焼き、パスタ、リゾットなどを単品で楽しめるため、軽く飲みたい日にも使いやすい店です。

ワインとクラフトビール——ペアリングが料理をさらに引き立てる

飲み物の充実ぶりも、モンターニャの大きな魅力です。ワインは産地にこだわらず、料理との相性を重視して世界各国から常時40種類以上を厳選。ボトルで楽しむのはもちろん、週替わりのグラスワインから好みの銘柄を飲み比べる楽しみ方もできます。コース利用時にはワインペアリング（6杯・4,000円）を追加することも可能で、一皿ごとに最適な一杯を合わせてもらえます。

さらに、富山県内で製造されたクラフトビールもラインナップに加わり、サーバーから注ぎたての一杯が楽しめます。ラインナップは店内の黒板メニューで日替わりで確認できるのもうれしいポイント。ビール好きにとっても、地元の味を感じられる貴重な機会です。5名以上のグループ利用時には、90分飲み放題（2,500円）のオプションも選択でき、会食や仲間との集まりにも対応しています。

誕生日・記念日・貸切パーティーにも対応

モンターニャは「特別な日の舞台」としても人気の高い一軒です。誕生日や記念日には、コース利用のゲストに追加料金なしでバースデープレートを提供（単品での注文は2,500円）。3日前までの予約であれば、花束の手配も承っており、予算に応じて5,000円・8,000円・10,000円〜の3種類から選べます。大切な人のお祝いをスタッフが丁寧にサポートしてくれる、心遣いが嬉しいサービスです。

また、レイアウトを自由に変えられる空間設計により、貸切パーティーへの対応も可能。企業の接待や仲間内でのプライベートな集まりなど、さまざまな用途で活用されています。食事券（5,000円分）も販売しており、贈り物やギフトとしても喜ばれています。

営業時間・アクセス・予約について

モンターニャの営業時間は17:00〜25:00（ラストオーダーはコース料理のみ21:30まで）の通し営業。夜遅い時間でも気軽に立ち寄れる点が、富山駅周辺のレストランとしては際立っています。時間帯によって楽しみ方も変わり、早い時間は炭火焼きやパスタを中心にしっかり食事を、深夜帯は煮込み料理やグラスワインでゆったりと過ごすのがおすすめです。

店舗は富山県富山市内幸町9-2 オレンジビル2階C。富山駅から徒歩圏内のアクセスしやすいロケーションです。予約・問い合わせは電話（080-8693-4863）または公式LINEから受け付けており、「ホームページを見た」と伝えるとスムーズです。定休日や繁忙時間帯は電話に出られない場合があるため、余裕をもってコンタクトを取ることをおすすめします。富山を訪れた際には、ぜひ一夜の特別な食体験を過ごしてみてください。