茶楽かぐや

福井市にある「茶楽かぐや」は、老舗お茶屋が手がける日本茶専門カフェ。京都宇治産の碾茶を自家挽きした抹茶と、季節の甘味を中心に据えたメニューで、日本茶文化をじっくりと堪能できる一軒だ。和を基調とした落ち着いた空間は、時間がゆっくり進むような静けさに満ちており、喧騒を離れて過ごしたいひとときにふさわしい。

看板の一杯「抹茶 月暈」と「本玉露 月雫」

店の顔ともいえる「抹茶 月暈（つきがさ）」（温 1,100円・冷 1,210円、各税込、季節の和菓子付き）は、京都宇治産の碾茶を店内で自家挽きし、心を込めてお点てした"お薄茶"。難しい作法は必要なく、気軽に本物の抹茶を味わえる。注文時には30種類ある季節替わりの抹茶茶碗から好みの一客を選べるというこだわりがあり、茶碗そのものの移ろいでも季節感を楽しめる。

もう一つの主役が「本玉露 月雫（つきしずく）」（単品 990円税込）。京都宇治茶のみで仕立て、ゆっくりと時間をかけて淹れることで引き出される、舌に絡みつく濃厚な味わいと、飲み終えた後に鼻腔へ広がる余韻が特徴。日本茶好きなら一度は試したい一杯だ。

こだわりの素材が光る甘味の数々

スイーツメニューも素材へのこだわりが随所に感じられる。「クリームあんみつ」（単品 1,100円・えらべるお茶セット 1,540円、各税込）には、マダガスカル産バニラビーンズを使ったアイスクリームを採用。ほろ苦い抹茶の寒天がアクセントとなり、あんこ・アイス・寒天の三つどもえが絶妙な調和を見せる。

「ぜんざいと抹茶 月暈」は、北海道産小豆を2種類の炊き方で仕上げた一品。小豆の素材感を最大限に活かした丁寧な仕事が伝わってくる。「宇治抹茶かき氷」は良質の宇治抹茶をたっぷり使った手作りの蜜が濃厚で香り豊か。「抹茶パフェ」（単品 1,320円・えらべるお茶セット 1,760円、各税込）は白玉・寒天・わらびもち・アイスなどがボリュームたっぷりに盛り込まれた、抹茶好きにとって見逃せない一皿だ。

季節限定メニューとほうじ茶の魅力

メニューの多くが季節ごとに入れ替わるのも茶楽かぐやの特徴。春には「さくらわらび餅と団子 お抹茶セット」（1,595円税込）が登場し、さくら餡入りのわらび餅と団子、桜の葉をブレンドして練り上げた抹茶わらび餅が揃う。

抹茶だけでなく、ほうじ茶を軸にした「茎ほうじ茶パフェ」も人気の一品。緑茶の茎部分を厳選し、高温で香ばしく焙じたお茶を使っており、抹茶とは異なる香ばしい甘さが楽しめる。土日・福井本店限定で秋のメニューが追加されるなど、季節と曜日で顔が変わるのも通い続けたくなる理由のひとつ。

抹茶の点て方教室とテイクアウト

お茶の知識を深めたい人には「抹茶の点て方教室」も開催されている。作法を覚えたい初心者から、改めて基礎を見直したい経験者まで、気軽に参加できる内容だ。男性限定の回など、テーマを絞った教室も企画されることがある。

福井本店限定のテイクアウト商品として「宇治抹茶シュークリーム」も提供されており、お土産や立ち寄りの手土産にも対応。シナモンほうじ茶や抹茶入り玄米茶など、オリジナルの日本茶小袋シリーズも販売しており、自宅でも茶楽かぐやの味を楽しめる。