Cafe-Tsukushi

姫路市の郊外に店を構える「Cafe-Tsukushi（カフェ ツクシ）」は、昭和47年の創業から半世紀以上にわたって地域に愛されてきた老舗喫茶店です。「お客様に心から尽くす」という願いを店名に刻み、モーニングからディナーまで手作りの温かさと丁寧なもてなしで訪れる人を迎えています。

膨張材ゼロ、グレープシードオイルで焼く自家製シフォンケーキ

この店の代名詞ともいえる自家製シフォンケーキは、毎日一つひとつ丁寧に焼き上げるこだわりの逸品です。ベーキングパウダーをはじめとする膨張材を一切使わず、コレステロールゼロのグレープシードオイルを用いることで、余計なものを加えずにふわふわとしっとりが共存する独特の食感を実現しています。毎日ショーケースに並ぶラインナップは種類豊富で、訪れるたびに異なる顔を見せてくれます。

ティーインストラクター監修の紅茶と、世界品種「トアルコトラジャ」のコーヒー

シフォンケーキと並ぶ看板がドリンクの質の高さです。紅茶はティーインストラクターが厳選した茶葉を使って一杯ずつ丁寧に淹れており、茶葉の個性を最大限に引き出したカップが楽しめます。コーヒーは、芳醇なコクと香り・酸味・甘み・苦味のバランスで世界的に高い評価を受けるアラビカ種「トアルコトラジャ」を採用。1杯ずつネルドリップで丁寧に抽出するため、コーヒーの奥行きをじっくりと味わえます。

モーニングからオールタイムまで、充実のメニュー構成

一日の流れに合わせたメニューが充実しています。朝7時から始まるモーニング（〜11時）では、コーヒーまたは紅茶付きのモーニングプレートで一日をスタート。ランチタイム（11〜14時）はコーヒーまたは紅茶とデザートがセットになった構成です。オールタイムのフードメニューにはサンドウィッチ、麺類、定食、オムライスなど幅広い選択肢が揃い、大人から子どもまで楽しめる内容となっています。季節のイベントに合わせたクリスマスケーキや洋風オードブルの注文受付も行っており、ハレの日の演出にも対応しています。

一人でもゆっくり過ごせる落ち着いた空間

「お一人様でもゆっくりくつろいでいただける空間」というコンセプトのもと、幅広い客層を受け入れる店内づくりが施されています。昭和47年の創業当時から受け継がれてきた、古き良き喫茶店ならではの雰囲気の中で、淹れたてのドリンクと焼きたてのシフォンケーキをのんびりと楽しめます。ネット通販やLINE公式アカウントも展開しており、来店が難しい際にもケーキを取り寄せることができます。

アクセス

JR御着駅から車で約10分の場所に立地しており、姫路市郊外へのドライブがてら立ち寄れる喫茶店として、地元客のみならず県内各地からのファンも多く訪れています。