Cafe珈琲 ES+sense

大分市葛木の高台に、少し迷いながら辿り着く隠れ家カフェ「Cafe珈琲 ES+sense」。店名に込められた「エッセンス（本質）」という言葉の通り、日常の喧騒を離れ、木々に囲まれた静寂の中で自分自身を見つめ直せる空間として、地元のグルメ通に愛されています。

産地まで足を運ぶ、豆へのこだわり

このカフェの核心にあるのは、コーヒー豆への揺るぎないこだわりです。オーナーはブラジルやコロンビアなど世界各地の産地に自ら赴き、信頼できる農園と契約して豆を仕入れています。日本スペシャルティコーヒー協会の会員でもあるオーナーが厳格に見るのは、栽培管理・収穫・生産処理・選別・品質管理のすべての工程。これらの基準を満たした豆だけをカップに注ぎます。さらに、自宅でも本格コーヒーを楽しめるよう、豆の販売も行っています。

丁寧に手作りされた料理の数々

食事もデザートも、すべてオーナー自らの手仕事から生まれます。お客様の声には「ビターなデミグラスが効いたオムライス」「野菜の旨みがとろりと溶け込んだカツカレー」「ゆったりした空間で味わう美味しいトースト」といった言葉が並んでいます。ジャンルを横断した手作りメニューの幅広さが、朝から夜まで通い続けるリピーターを生んでいます。

ワインと記念日、特別な夜に

オーナー自らが仕入れたワインも常備されており、ディナータイムには食事とともに楽しむことができます。記念日や特別なひとときの利用に適した落ち着いた雰囲気は、50席（カウンター含む）・全席禁煙・専用駐車場完備という環境とも相まって、幅広いシーンに対応します。ディナーは料理の提供に時間を要する場合があるため、早めの来店が推奨されています。

訪れるまでが、また一つの体験

「少しわかりづらい場所」とオーナー自身が認めるほど、高台の木々の奥に佇むこの店への道のりは、それだけで非日常感を演出します。到着したときに広がる開放感と静寂は、ありふれたカフェでは得られない感覚です。気になる方は事前に電話で確認してから訪れると確実です。営業は11:00〜21:30（L.O. 20:20）、定休日は不定休。VISA・AMEX・JCBのクレジットカードが利用できます。