ベターホーム 神戸住吉スタジオ

神戸市東灘区に位置するベターホーム神戸住吉スタジオは、全国にスタジオを展開する大型料理教室「ベターホーム」のひとつ。「料理の基本がわかると、料理が楽しくなる」という理念を軸に、包丁の持ち方からはじまる入門レベルから、和食・洋食・中華・製菓まで幅広いジャンルの調理技術を体系的に学べる場です。

充実したコースラインアップ

看板コース「お料理入門コース」は、包丁の正しい持ち方という最も基本的な技術から丁寧に指導するプログラムで、これまで料理に自信がなかった人でも無理なくステップアップできます。「和食基本技術の会」では、だしのとり方・野菜の切り方・魚の下ごしらえといった和食の根幹をなす技術を習得。「洋食・中華おかずの基本」では、定番の人気メニューをお店に負けないレベルで仕上げるコツを体得します。

健康志向・トレンドに対応した講座

体の内側からのアプローチを重視した「腸活ごはん」は、腸の調子を整えるのに効果的な食材を多く取り入れた季節感のある料理を扱う講座です。「やさしい焼き菓子」では受講生が1人ずつ作業するスタイルで、生地の混ぜ加減など細かなポイントをしっかり学べます。こうした健康志向やトレンドに対応した講座が常時ラインアップされていることも、継続的に通う動機になっています。

4つの受講スタイルから選べる柔軟さ

受講形式の多様さも大きな特徴です。「コース制」は月1回・全6回で半年間かけて同じテーマを掘り下げながらステップアップするスタイル。「チケット制」はコース制のラインアップから1回単位で受けたい講座を選べる形式で、スケジュールに合わせて無理なく続けられます。「1日教室」では季節の手作り料理や有名店のシェフから学べる特別な機会が設けられており、日常とは異なる刺激を求める人にも向いています。そして自宅からZOOMで参加できる「オンライン教室」もあり、通学が難しい日でも学習を継続しやすい環境が整っています。

男性受講生も歓迎

男性向けクラスが用意されている点も特筆すべき点です。TBSテレビの番組やNHK、読売新聞、朝日新聞、日本経済新聞など多くのメディアでベターホームの取り組みが紹介されており、男性受講生の増加や腸活メニューの講習会の様子が報じられてきました。料理未経験の初心者から、特定の技術をさらに深めたい経験者まで、それぞれのペースと目的に合わせて通える料理教室です。