Bakery MAA

新潟市江南区の住宅街に佇む「Bakery MAA（ベーカリーマー）」は、県産・国産小麦と自家製酵母にこだわる小さなパン屋です。「素朴だけど、ずっと食べたいと思っていただけるパン作り」を掲げ、毎日約40種類のパンを丁寧に焼き上げています。派手さよりも日常に寄り添う味を大切にしているからこそ、一度訪れると繰り返し通いたくなるお店です。

こだわりの素材と多彩なラインアップ

使用する小麦は新潟県産・国産にこだわり、酵母も自家製。素材の選択から発酵まで手をかけることで、シンプルながら奥行きのある味わいを生み出しています。

定番の食パンは毎日食べたくなるシンプルな味わいが魅力で、新潟県産小麦を使ったバゲットはその土地の風味を感じられる一本。ワインとの相性を考えて作られた田舎パン、もちっとした歯切れが心地よいフォカッチャ、バゲットより軽やかなチャバタなど、食事に合わせて選ぶ楽しみがあります。サクッとバターの香りが広がるクロワッサン、食感が楽しく香ばしいプレッツェル、食パン生地で作ったコッペパンも揃い、好みや用途に応じた豊富なラインアップが揃っています。

売り切れ次第終了、早めの来店がおすすめ

営業は水曜〜日曜の10時から17時で、月・火曜は定休日。人気のパンは早々に売り切れることも多いため、目当ての品がある場合は早い時間帯の訪問が確実です。最新の焼き上がり情報はInstagram（@bakery_maa）で随時更新されているので、来店前にチェックしておくと安心です。

予約・特別注文も対応

パンのご予約受付のほか、特大サイズの「一升パン」の受注販売も行っています。お祝いの席やギフトとして、日常とは少し異なる特別な形のパンを贈ることができます。ご予約や不明点は電話（025-384-4357）で直接確認できます。