アブロティパン工房

越谷市の住宅街にひっそりとたたずむ「アブロティパン工房」は、台湾やマレーシアのエッセンスを溶け込ませた、ここにしかないパンを焼き続けるこだわりの工房です。店名の「abu」は台湾語で"お母さん"、「roti」はマレー語で"パン"を意味し、「食を通じて子どもたちを守るお母さん」という店舗理念がそのまま名前に刻まれています。

アジアの食材×天然酵母という唯一無二のコンセプト

最大の特徴は、天然酵母と無添加にこだわりながら、台湾・マレーシアの食材を大胆に取り入れた点にあります。日本国内のパン屋では珍しい食材の組み合わせが、一口ごとに異国情緒を感じさせてくれます。価格がチェーン店より高めに設定されているのも、妥協しない素材選びの結果。それだけ丁寧に作られているという証でもあります。

看板商品をひとつひとつ見ていくと…

台湾クリームパン（180円） は、プリンを思わせる手作りクリームをたっぷり使い、天然バニラの上品な香りが広がる一品。クリームパンの「当たり前」をほんの少し超えてくる満足感があります。

キューブスイカパン（450円） は、見た目のインパクトが抜群。緑・赤・黒のコントラストはまさしくスイカそのものですが、種に見えるチョコレートは本物で、「残念ながらスイカの味はしません」とお店自身がコメントするユーモアも愛らしい。テーブルに置くだけで会話が生まれるパンです。

ココナッツパン（180円） は食物繊維をたっぷり含んだアジアンブレッドで、ヘルシー志向の方にも支持されています。台湾バッソークローバーパン（230円） に使われる「バッソー」は台湾の伝統食材で、コンビーフに似た独特の食感が楽しめる一品。台湾好きにはぜひ試してほしいメニューです。

マレーカレーキューブ（420円） はマレーシアのスパイス感を活かした食事パンで、カレーの風味が食欲をそそります。ベーグル系では ソフトショコラベーグル（220円） と オレンジと紅茶ベーグル（220円） が揃い、しっかりとした噛みごたえの中に香り豊かな風味を楽しめます。

こんな方に特におすすめ

食の多様性を日常に取り入れたい方、添加物を気にするお子さん連れの方、台湾・マレーシア料理が好きな方には特に響くパン工房です。北越谷駅から歩くと15分ほどかかりますが、バス停「花田一丁目南」からなら徒歩1分とアクセスしやすい立地です。営業は午前10時半からで、人気商品は早めに売り切れることもあるため、午前中の訪問がおすすめです。