螢（HOTARU）

和歌山市の本格中華料理店『螢』は、こだわりの食材と自家製調味料を使い、本場中国仕込みの味わいを提供しています。蛍焼き食器を使用した料理から、48時間かけて仕込む北京ダックまで、素材と技術に徹底的にこだわった一軒です。