洋食食堂・たくみ

2024年6月、静岡市葵区田町にオープンした「洋食食堂・たくみ」は、店長・佐藤拓美氏が「料理の師であるオヤジさんの味」を受け継ぎながら、地域に根ざした町の洋食食堂として歩みはじめた一軒です。「お腹をポンポンさすりながら満腹になってもらいたい」という店長の言葉が示すとおり、ボリュームと手作りのぬくもりがこの店の真骨頂です。

看板メニュー——たくみ自慢の洋食三本柱

店内メニューの中心を担うのが、煮込みハンバーグ・チキンソテーライス・カニクリームコロッケの三品。煮込みハンバーグはトマトベースの特製ソースでじっくり煮込まれ、ごはんとの相性は抜群。チキンソテーライスは大判の鶏もも肉を丸ごと1枚使い、皮はパリパリ、身はとろけるようにジューシーな仕上がりでボリューム感も申し分ありません。カニクリームコロッケはカニの旨みがたっぷり詰まった濃厚なクリームを、サクサクの衣で包んだ一品で、なめらかな口当たりが特徴です。

定食・ライスものの充実ぶり

洋食にとどまらず、お肉中心の定食も豊富です。生姜焼き定食と焼肉定食はともに厳選した国産豚バラを少し厚めにスライスして使用。焼肉定食は男性人気No.1、チキン南蛮ライスは女性人気No.1を誇るなど、客層の幅広さが伺えます。チキン南蛮は甘めの下味をしっかり染み込ませた鶏もも肉に特製の衣をまとわせた一品です。

テイクアウト・お弁当も人気

「たくみの味を家庭や職場でも」というコンセプトのお弁当メニューも充実しています。大きめの唐揚げが4個入った唐揚げ弁当（塩・醤油から選択）、鶏もも肉を白ワインに漬け込んで甘めの下味を付けたチキンカツ弁当、女性に人気のチキン南蛮弁当などがラインアップ。テイクアウトは電話予約に対応しており、受け取り時間の指定もできるため、ランチや夕食の手配にも重宝します。

「帰ってくる場所」という店のコンセプト

「子供の頃に来てくれたお客様が大人になって帰省したときにふと寄りたくなる場所でありたい」——開店に際して佐藤店長が語ったこの言葉が、店づくりの根本にあります。一人でのランチ、家族連れでの夕食、仕事帰りの一人飯、友人とのにぎやかな食事、どの場面でも気兼ねなく使えるよう、温かみのある食堂の雰囲気が大切にされています。

アクセス・利用情報

営業時間は昼の部11:00〜14:30（ラストオーダー14:00）、夜の部17:00〜21:00（ラストオーダー20:30）で、定休日は水曜日。駐車場は8台分を完備しており、車での来店も安心です。支払いは現金のほか、クレジットカードや電子マネー・QRコード決済にも対応しています。冬季限定メニューなど季節ごとの新メニューはInstagramで随時発信されているので、訪問前にチェックしておくとよいでしょう。