吉山BIANCO

広島市安佐南区の山あいに広がる吉山エリア。のどかな里山の景色と吉山川のせせらぎに包まれた「吉山BIANCO」は、地元農家との深い絆と自社農園の恵みを生かしたイタリアン料理を提供するスパゲッティー処レストランです。都市部の喧騒から離れた緑豊かな環境で、素材の力をそのまま皿に乗せた料理と向き合える場所です。

農園直結、無農薬野菜が支える旬菜メニュー

吉山BIANCOの料理を支えるのは、すぐ隣の農園で育てられた採れたての無農薬野菜と、地域の農家さんから届く新鮮な旬の食材です。畑から食卓までの距離が極めて短いからこそ実現できる素材本来の風味が、ここでのイタリアン料理の核になっています。季節ごとに変わる旬菜メニューは、同じ時期に何度訪れても異なる表情を見せてくれる、この場所ならではの楽しさです。

看板は自社栽培香り米「パエリコ」のパエリア

この店を語るうえで欠かせないのが、自社で栽培した香り米「パエリコ」を使ったパエリアです。魚介と地元野菜を彩りよく合わせた一皿は、見た目の鮮やかさはもちろん、「パエリコ」ならではの豊かな香りと地元産食材のうま味が重なり合う、吉山BIANCOにしか存在しないオリジナルの味わいです。スパゲッティーをはじめとするイタリアン料理も揃えていますが、初めて訪れるならまずパエリアを試してほしい一皿です。

ランチとディナー、それぞれのスタイル

名物のパエリアをランチ（11:00〜15:00）で楽しむには予約が必要ですが、ディナー（17:00〜21:00、ラストオーダー20:00）なら来店してその場でオーダーできるため、急な訪問にも対応しています。定休日は火曜日。週末のランチ予約を事前に押さえておくか、平日夜にふらりとディナーで立ち寄るか、シーンに合わせて利用スタイルを選べます。

宴会・パーティーにも対応

里山の自然に囲まれたこの空間は、グループでの宴会にも最適です。忘年会や歓送迎会向けのパーティープランも用意されており、人数や予算に応じて柔軟に相談できます。非日常感のあるロケーションで特別な集まりを演出したい際にも、選択肢に加えたい一軒です。