焼肉くるり

昭和36年の創業から受け継がれる「特別」と「いつも」を叶えるというコンセプトのもと、2023年12月に福岡市西区今宿へ開店した焼肉くるり今宿店。記念日の夜も気軽な集まりの夜も、その場に合ったかたちで上質な焼肉体験を提供する。木のぬくもりが感じられる落ち着いた空間が、日常の延長線上にある「ちょっとよい夜」を演出してくれる。

一頭買いが実現する、希少部位との出会い

九州の大自然で育った黒毛和牛を一頭丸ごと仕入れているため、定番部位から滅多に口にできない希少部位まで同時に揃う。リブ巻き・サーロイン・ザブトン・イチボ・ウワミスジという上質な赤身系に加え、くるり任せ4種盛りではカルビ・上モモ・厚切りタン・上ハラミ（上キソク）がひとつの皿で楽しめる。ホルモンも上ホルモン・丸腸ホルモン・上ミノ（第一胃）・レバーと種類が豊富で、鮮度と品質を優先した仕入れだからこそ部位ごとの食感の違いが際立つ。

3日間仕込む秘伝のタレと糸島産野菜

肉のポテンシャルを引き出す秘伝のタレは、旨味を凝縮させるために丸3日かけて仕上げる。シンプルな工程に見えてこれだけの手間をかけているのが、リピーターが「やっぱりここの味」と感じる理由のひとつだろう。サイドメニューには糸島産野菜をメインに使用し、彩り豊かな皿に仕上げる。石焼チーズビビンパ・ユッケジャンクッパ・コムタンクッパが定番で、すだち韓国風冷麺・豆腐チゲ・ハツ刺し・サムギョプサル・セン刺しなど、メニューの幅の広さも魅力だ。

ランチも充実、9種類から選べる昼の顔

ランチタイムには9種類のメニューが用意されている。石焼ビビンパランチや明太子ソース・オニオンソースから選べるハンバーグランチ、ミックスホルモンランチ、カルビ＆糸島鶏ランチなど、焼肉店らしい選択肢に加えてバリエーションが幅広い。ランチでもしっかり肉を食べたいという需要に応えつつ、軽めに済ませたい日にも対応できる構成になっている。

宴会・記念日・特別な日のプランニング

2名から利用できる宴会セットは5,500円と7,700円の2ラインで、いずれも飲み放題（大人1,980円・子供500円のワングラス制）を追加できる。コストを抑えつつ満足感を優先するなら満腹セット（3,980円）という選択肢もある。2名様限定の記念日コースは2名分で13,200円と特別感のある設定で、節目の祝いにふさわしい席を用意してくれる。また、還暦祝い・古希祝いのちゃんちゃんこ貸出というサービスも用意されており、家族での長寿祝いの場にも選ばれている。

送迎弁当・バリアフリーの気配り

15名以上の宴会には糸島市・福岡市内限定の無料送迎バスを手配してくれる。さらに、店頭では一枚一枚手焼きして秘伝のタレで仕上げたお持ち帰り限定の焼肉弁当（800円〜）を販売しており、電話予約にも対応している。店内は車いす対応で、ベビー用おむつ替えシートとベビー用椅子も完備。子連れファミリーから年配の集まりまで、幅広い世代に配慮した設備が揃っている。個室あり・駐車場ありという利便性も、車社会の今宿エリアでは心強い。