和食処 稲繁 本店

名古屋市天白区元八事に店を構える「和食処 稲繁 本店」は、「ファミリーでも、団体でも、手作りの割烹料理をもっと気軽に食べられるように」という想いのもと、すべての料理を一から手作りすることにこだわり続ける地域密着型の和食割烹です。一品料理から会席料理まで、出来合いのものは一切使わない姿勢が、地元のお祝いの席や法要の場でも長く信頼を集める理由となっています。

すべて一から手作りという揺るぎない姿勢

稲繁が最も大切にしているのは、「出来合いのものは使わない」という一貫したこだわりです。一品料理も会席料理も、すべて店内で丁寧に調理されます。手間をかけることが当たり前となっているこの店では、素材の持ち味を引き出した料理が食卓に並びます。月替りで登場する御膳は毎年好評を博しており、訪れるたびにその季節ならではの味わいが楽しめます。

大将の経歴が支える会席料理

大将は修行時代にホテルで料理長を務めていた経歴を持ち、多人数向けの料理も得意としています。その経験が生きるのが会席料理で、お祝いや法要など特別な節目の席でも、一席一席に向き合った丁寧な仕事ぶりが際立ちます。「その日だけの特別なお食事の時間」を演出する場として、家族の節目や職場の宴席など、年に一度の大切な機会に選ばれ続けています。

目的に合わせて選べる三つの空間

店内は大きく三つの空間に分かれています。気軽に一人でも立ち寄れるカウンター席、家族での食事や商談にも対応できる掘りごたつのある個室、そして最大50名まで収容できる宴会場です。少人数の会食から大規模な集まりまで、幅広いシーンに対応できる環境が整っており、用途に応じて使い分けることができます。予約には特典もあるため、大切な会食の際は事前の連絡が届きやすいよう、電話での予約がおすすめです。

お持ち帰りとランチの充実

店内での食事だけでなく、お弁当や丼もののお持ち帰りメニューも展開しています。月ごとにラインナップが更新されるため、日常使いの昼食としても重宝されています。昼は11時30分から、夜は17時30分から営業しており、定休日は水曜日です。鶴舞線「塩釜口」駅から徒歩8分という立地で、駐車場も完備されているため、電車でも車でもアクセスできます。