Trattoria La Cala

福井市高木中央に構えるトラットリア ラカーラは、三重県浦村の養殖場から直送される岩カキ・フレッシュムール貝をはじめ、あわら産野菜や北海道産モッツァレラなど厳選素材で作るイタリア料理店です。シェフは2014年にイタリア研修を経験しており、本場で培った技法と福井の食材を組み合わせた料理を提供しています。

旬の入荷に合わせて変わるおすすめメニュー

ラカーラの際立った特徴が、食材の入荷状況に連動してダイナミックに更新されるメニュー構成です。「今週のおすすめ前菜」「今月のおすすめパスタ」「今月のおすすめメイン料理」がそれぞれ週・月単位で変わり、浦村の岩カキやムール貝が届くたびに新たな一皿として登場します。同じメニューに二度出会うことはほとんどなく、訪れるたびに異なる表情のイタリアンが楽しめます。

毎日変わる日替わりランチ

ランチは完全日替わりで展開。ニョッキ、パスタ、リゾット、魚介のメイン料理など、その日の食材に合わせた一皿が提供されます。毎日内容が変わるため、定期的に通っても飽きない構成になっています。

「カキ尽くしコース」と取り分けコース

ディナーの定番は、テーブルでシェアしながら楽しむ「取り分けコース」。さらに、LINE公式アカウントの友だち限定で季節限定の「カキ尽くしコース」が用意されています。浦村の養殖場から届いた岩カキを主役に据えた特別コースで、カキの多彩な表情をひとつのコースで堪能できます。

月替わりのプリン・チーズと充実のドリンク

デザートとチーズも「今月のプリン」「今月のチーズ」として毎月内容が変わり、コースの締めくくりまで季節感を楽しめます。ドリンクはプロセッコをはじめイタリアンワインが揃い、「プロセッコ月間」など季節ごとのキャンペーンも定期的に開催されています。

記念日や家族の特別な食事に

店のSNSには誕生日祝いや家族での来店風景が「Guest's SMILE」として紹介されており、ハレの日の利用実績も豊富です。福井の豊かな食材とイタリアの技が出会う一皿を、大切な人との席で。