トラットリア ニャムニャム

富山市開に佇む「トラットリア ニャムニャム」は、大人の隠れ家と呼ぶにふさわしいイタリアンレストラン＆バー。派手な看板もなく、知る人ぞ知る存在感が、特別な夜を探すゲストを引き寄せる。

ここでしか食べられない看板料理

メニューの中でひときわ存在感を放つのが、花畑牧場のチーズをたっぷり使ったチーズラクレットだ。北海道が誇る花畑牧場のチーズを惜しみなく使ったこの一皿は、他の店ではなかなか味わえない独自性が高い料理。パスタやピザといったイタリアンの定番はもちろん、こうした「ここだけの料理」が揃うのがニャムニャムの醍醐味だ。

イタリアンと日本の感性が交わるメニュー構成

コンセプトは「イタリアンをベースに日本の粋を効かせたオリジナルメニュー」。素材の旨みを最大限に引き出す調理哲学のもと、シェフが手間をかけた自家製料理が並ぶ。お酒との相性を考え抜いたおつまみも充実しており、ワインや各種ドリンクと合わせながら食事のペースをゆっくり組み立てられる。ランチとディナーでメニューが変わるため、昼と夜で異なる食体験が楽しめる点も魅力だ。

小さな店だからできる、きめ細かな対応

女子会、誕生日のお祝い、結婚式の2次会など、イベント利用の受け入れにも積極的。「小さいお店だからできる演出」という言葉が示す通り、大箱では難しい細やかなリクエストや特別な演出にも柔軟に応じてくれる。事前に相談したいことがあれば、気軽に問い合わせてみてほしい。

営業時間・アクセス

ランチは11:30〜15:00（L.O.14:30）、ディナーは17:30〜22:00（L.O.21:00）。定休日は月曜日のほか、木曜日はランチのみの営業となる。支払いはPayPayおよび各種クレジットカードに対応。住所は富山県富山市開2054-40。