THE BLACK BULL CLUB 高崎店

JR高崎駅西口から徒歩7分。「THE BLACK BULL CLUB 高崎店」は、「焼肉をもっと自由に」をテーマに掲げる、大人のための最先端焼肉バルだ。日本の食文化に根ざした「焼肉」と、世界各国の「肉食文化」を融合させるというコンセプトのもと、国産黒毛和牛の魅力を余すところなく引き出す料理を提供している。

産地を限定しない、料理長直々の目利き

同店の仕入れ哲学はユニークだ。産地を固定せず、料理長自ら「その時々の最高品質」を厳選して届けることにこだわる。北は北海道から南は宮崎の宮崎牛まで、日本各地のブランド黒毛和牛が食卓に並ぶ。地元群馬産では上州牛や赤城和牛も登場する。赤城和牛はきめ細やかな霜降りと赤身の濃厚な旨みが特徴で、地元ならではの鮮度と品質が光る一品だ。

他では食べられない稀少部位と極上ユッケ

看板メニューのひとつが、鮮度抜群の「極上ユッケ」。信頼できる仕入れルートと徹底した品質管理があるからこそ安心して楽しめる一皿だ。また、牛タン1本からわずかしか取れない希少部位を使った料理も揃い、他の焼肉店では出会えない逸品として知られる。黒毛和牛の多彩な可能性を一度に体験したいなら、コース仕立てで堪能するのもおすすめだ。

焼肉店らしからぬ、洗練されたアメリカンダイニング空間

店内は有名デザイナーが監修した「古き良きアメリカンダイニング」をモチーフとする空間。上質なインテリアとゆったりとした席配置が、焼肉を超えた落ち着きある食事の時間を演出している。煙や雑踏のイメージが強い焼肉店とは一線を画す、カジュアルリッチな雰囲気が特徴だ。

誕生日・記念日・女子会に映えるコース設定

デートや記念日には「Anniversaryコース」が人気だ。黒毛和牛の肉をバラの花に見立てた豪華な「肉ケーキ」が付く演出は、特別感を演出したいシーンに打ってつけ。誕生日祝いや女子会、グループ宴会など、さまざまな利用シーンに対応する席種を用意している。高崎で特別な食事の場を探しているなら、まず候補に挙げたい一軒だ。