鉄板ダイニングバル MINATO

松本駅から徒歩8分、松本市中央エリアに構える「鉄板ダイニングバル MINATO」は、「もう一杯が、進んじゃう。」「気軽に、寄りたくなる場所。」というコンセプトを体現した一軒だ。鉄板料理をバルスタイルで提供するというアプローチが個性で、ガッツリ食べたい夜も、昼から軽く飲みたい日も、カウンターでしっぽり過ごしたい夜も、まとめて受け止めてくれる懐の深さがある。

目玉は¥580の三本柱

夜の看板メニューとして名が挙がるのは、いずれも¥580という気軽な価格の三品。人気の前菜「ローストビーフ」は、赤身肉をハーブと共に低温でじっくり焼き上げた、柔らかさと旨みが凝縮された一品。「鉄板お好み焼き（洋）」はふわふわの生地に濃厚なチーズソースをかけるスタイルで、ここでしか食べられない独自の組み合わせとして推されている。締めの「ナポリタン」は昔ながらのナポリタンをMINATO流にアレンジしたもので、食事の最後に頼みたくなる定番の存在だ。

週替わりで楽しむランチ

昼営業（11:30〜14:30）では週替わりのランチメニューを展開しており、定期的に内容が入れ替わる。「チキンカツ」はふっくらとした食感と鶏肉本来の旨味が特徴で、「ポークジンジャー」はジューシーな豚肉にピリッと効いたジンジャーソースが絶妙にマッチするという。価格帯はリーズナブルに設定されており、ランチタイムからお酒も豊富に用意されているため、昼飲みの場としても使いやすい。

一人でも、大人数でも

店内は25席。カウンター席とテーブル席を備え、一人客からカップル、グループまで対応する。団体での個室利用も可能で、飲み会や家族での食事にも向く。アットホームな雰囲気が売りであり、肩肘張らずに鉄板料理とお酒を楽しめるのが最大の魅力だ。

訪問の際に

営業は昼11:30〜14:30、夜17:00〜22:00（いずれもラストオーダーあり）。定休日は毎週月曜で、日曜は昼のみの営業となる。駐車場はないため、近隣のコインパーキングを利用したい。予約は電話（0263-32-2939）で夜の営業時間中に受け付けている。