てる

山形市の静かな住宅街に、天然木の看板を目印に佇む和食処「てる」。「旬を楽しく和み飯」をコンセプトに、山形県産の厳選食材を使った心温まる料理を丁寧に提供し続けるお店です。日々の暮らしのなかにホッとした安らぎをもたらす空間として、地元の方々に長く愛されています。

山形の恵みを一皿に――「旬を楽しく和み飯」の心

「てる」の料理哲学は、コンセプトである「旬を楽しく和み飯」という言葉に凝縮されています。山形県は、内陸の山々が育む豊かな山の幸と、日本海から届く新鮮な海の幸の両方を享受できる恵まれた土地です。春の山菜、夏の野菜と川魚、秋のきのこや芋煮の食材、冬の根菜と鍋料理など、四季の移ろいに沿って変わる山形ならではの食材が、「てる」の厨房では丁寧に調理されます。

料理づくりで大切にしているのは、素材の持ち味を最大限に引き出した「郷土の味」の提供です。味付けは派手さよりも滋味深さを重視し、食べ終えたあとに「また来たい」と思わせる温かみが特徴。季節ごとに内容が変わるため、何度訪れても新しい発見があるのが「てる」の大きな魅力です。

昼は定食ランチ、夜は本格和食ディナー

「てる」では、時間帯によって異なるメニューが展開されます。昼の営業（11時30分〜14時）では、手軽に季節の和食を楽しめる定食やランチセットが用意されています。地元の食材をふんだんに使った昼献立は、ご飯・汁物・小鉢がそろった充実の内容で、ランチタイムを訪れる地域住民や近隣で働くビジネス層に親しまれています。

夜の営業（17時30分〜21時30分）はディナーモードへと切り替わり、より本格的な和食の単品料理が豊富に揃います。旬の食材を活かしたお造りや煮物、焼き物など、酒の肴としても楽しめる一品料理が充実しており、日本酒や焼酎をはじめとするお酒のメニューとの相性も抜群。仕事終わりにゆっくりと一人で、あるいは気の置けない仲間と語らいながら、大人の和食時間を存分に楽しめます。

テイクアウトにも対応しており、前日までに予約すれば「てる」の味を自宅でも楽しむことができます。日頃の夕食にはもちろん、大切な人への手土産としても喜ばれるでしょう。

和の美意識が宿る、こだわりの空間

天然木の看板をくぐって店内に入ると、まず目に入るのが落ち着いた雰囲気のカウンター席。厨房の仕事を間近で感じながら食事ができるこのカウンターは、一人でふらりと立ち寄る際や、料理との対話を楽しみたい方に最適です。

奥には八畳間の小宴会スペースが広がり、少人数の集まりや記念日の食事会など、プライベートな時間を演出するのに重宝します。小上がりスペースも設えられており、靴を脱いでくつろぐ和のスタイルで食事を楽しめます。杉板の浮造り仕上げを施したお座敷テーブルや、細部まで丁寧に作り込まれた菊のドアノブ、手作りの木製敷台と爪楊枝入れなど、随所に職人的なこだわりが感じられます。庭園を望む落ち着いた空間は、日常の忙しさを忘れさせてくれる贅沢なひとときを約束してくれます。

宴会から一人飯まで――幅広い利用シーン

「てる」は幅広いシーンで活用できるお店です。ランチタイムには気軽な一人ご飯から友人・同僚とのランチ会まで対応でき、ディナータイムには家族での食事会、職場の歓送迎会や懇親会、仲間との宴会など、さまざまな集まりに活用できます。

グループでの利用を考えているなら、事前に電話（023-616-5700）で相談しておくと安心です。宴会コースの内容や座席の確保など、丁寧に対応してもらえます。テイクアウトの場合は前日までの予約が必要なため、利用予定日の前日に必ず連絡しましょう。

支払いは現金のみとなっており、カードや電子マネーは利用できません。来店前に準備しておくのをお忘れなく。定休日は毎週日曜日ですが、臨時休業が入ることもあるため、公式ウェブサイト（nagomiteru.com）の営業カレンダーを事前に確認してから訪問するのがベストです。

アクセスと周辺の観光スポット

「てる」は山形県山形市南館2丁目2番2号に位置しています。山形市の南部エリアにあり、車での来店が便利です。JR山形駅から車で15分ほどの距離で、落ち着いた住宅街のなかに店を構えています。

山形市はグルメと歴史観光が充実したエリアです。「てる」での食事と合わせて訪れたいスポットとして、山形城跡を整備した霞城公園があります。春の桜の名所としても知られており、花見シーズンには多くの人々で賑わいます。また、大正時代の洋風建築として名高い山形県郷土館「文翔館」も市内中心部に位置し、無料で見学できる歴史的建造物として人気があります。市内には地酒の酒蔵や老舗の和菓子店も点在しており、食と文化の両方を堪能できる一日の旅が楽しめます。

「てる」で季節の和食に舌鼓を打ちながら、山形の旬と地域の魅力を存分に味わってみてください。