天津飯店

昭和29年（1954年）の創業以来、長野の食通に愛され続けてきた天津飯店。中国の伝統的な風味を守り抜き、確かな技術を持つシェフが一品ずつ丁寧に仕上げる本格中国料理は、接待や宴会の場として著名人からも信頼を集めてきた。上質で清潔な個室空間という環境も相まって、「特別な席」を演出したいときに選ばれ続ける一軒だ。

創業70年超の歴史が刻む「本物の味」

天津飯店が大切にしてきたのは、中国料理本来の風味と技術の継承。お客様第一の姿勢と徹底した清潔さへのこだわりは創業当時から変わらず、店を訪れるたびに同じ水準の味と空間が迎えてくれる安定感がある。長年にわたり築き上げたその信頼は、一朝一夕では得られないものだ。

名物「天津チキン」――目の前で完成する一皿

シェフが自信を持って推める名物が「天津チキン」。鶏を1羽丸ごと熱した油をかけて揚げるという独自の調理法で仕上げた一品で、テーブルの前でその姿が披露される演出も見どころのひとつ。視覚と味覚の両方で楽しめる体験は、この店ならではの記憶として残る。中国料理の定番である北京ダックも揃えており、腕利きのシェフが仕上げる風味は本場の流儀を感じさせる。

個室で叶える、格の高い宴席

各種宴会に対応した個室を完備しているのも天津飯店の大きな強み。接待・会食・記念日の会食など、人目を気にせず大切な時間に集中できる環境が整っている。著名人からも選ばれてきた実績が示す通り、「場の格を落としたくない」シーンにこそ力を発揮する店だ。

ランチからディナーまで、シーンを選ばず利用できる

昼はランチメニューで本格中華をリーズナブルに楽しめ、夜はコースや単品でじっくりと食事を堪能できる。年中無休で営業しているため、予定に合わせて柔軟に訪問できるのも使い勝手がいい。