テンドーレ

横浜市青葉区の青葉台駅から徒歩9分。1998年の創業以来、シチューとステーキに特化した本格フレンチレストランとして、地域の食通たちに愛され続けてきた「テンドーレ」。静かな住宅地に佇むその扉の向こうには、有名ホテル出身のベテランシェフが作り上げる、本物の味と上質な時間が待っている。

55年の経験が宿る、妥協なきフレンチの一皿

当店のシェフは、有名ホテルのフレンチ部門で長年腕を磨いたこの道55年のベテラン。フレンチの古典を礎としながら現代の感覚を融合させた料理は、素材の選定から調理技術、盛り付けに至るまで高い水準を一貫して保っている。

特に看板となるステーキには、黒毛和牛の最高級5ランクのみを厳選。専門店として「シチューとステーキ」に絞り込んだことで、それぞれの料理に込められる技術と情熱の密度は格別だ。長年変わらない姿勢が、開業から四半世紀以上にわたって客足を途絶えさせない理由といえる。

グランドピアノが彩る、記念日の食卓

テンドーレが特別な一日の舞台として選ばれる理由のひとつが、グランドピアノによる生演奏だ。記念日のお祝いの席では、ピアノの音色と料理が響き合い、時間の流れが穏やかになるような非日常の空間が生まれる。記念日コースメニューも用意されており、大切な人との節目を丁寧に演出してくれる。

完全予約制で守られる、静かで濃密なひとときと

ディナーは完全予約制。席数を限定した運営により、ゆっくりと腰を据えて食事に集中できる環境が整っている。家族での集まり、カップルのデート、接待や会食など、シーンを選ばず対応できる懐の広さも魅力だ。

ランチ営業も行っており、昼のひとときに本格フレンチに触れる機会としても活用できる。また定休日にはレンタルスペースとしての利用も可能なため、プライベートなイベント利用についても問い合わせてみる価値がある。東急ロイヤルクラブの会員誌「Fino」にも掲載されるなど、エリアを代表するレストランとして広く認められた存在だ。