天ぷら 山寺

山形駅から歩いてわずか5分、HOTEL URBAN GRACE GRANの1階に佇む「天ぷら 山寺」は、総席数わずか8席のカウンター専門店。少数精鋭の空間だからこそ実現できる、目の前で繰り広げられる天ぷら体験が最大の魅力です。

3種のコースで選ぶ、旬の天ぷら

コース構成は梅コース6,600円・竹コース8,800円・松コース11,000円（いずれも税込）の3段階。いずれも要予約制で、旬の食材を活かした内容となっています。目の前でじゅっと揚がる音、立ち上がる湯気――揚げる工程そのものが演出のひとつであり、五感で季節を味わえる構成です。

素材と油、両方へのこだわり

天ぷら山寺が大切にしているのは、季節の食材・地元の食材だけではありません。油の選定にもこだわりを持ち、素材本来の旨味を引き出す天ぷらを追求しています。どの食材を選ぶかだけでなく、どの油で揚げるかまで含めて料理が設計されているのが特徴です。

山形の地酒とのペアリング

天ぷらに合わせるお酒として推しているのが、地元山形の地酒。天ぷらの繊細な風味との相性を重視しながら、山形の地酒を中心に各種を取り揃えています。山形の食材で作った天ぷらを、山形の酒とともに味わうという、地域の食文化を凝縮した体験ができます。

一人でも、デートでも。8席だから生まれる特別感

木のぬくもりを感じる落ち着いた内装のカウンター、総席数はわずか8席。お一人様や少人数での利用にも気軽に対応しており、特別な日の会食やデートにも向いています。店内は全席禁煙で、VISA・Mastercard・JCBなどの主要クレジットカードも利用できます。

予約について

ランチ（11:30〜14:00）・ディナー（18:00〜22:00）ともに予約制。当日予約は正午まで受付（通常は前日18時までを基本）としており、新鮮な食材を確実に楽しむためにも、事前予約を強くおすすめします。