国民宿舎 鷹巣荘

越前海岸の海沿いに佇む国民宿舎・鷹巣荘は、「日本の夕陽100選」に選ばれた絶景ロケーションと、敷地内から湧く自家源泉かけ流しの温泉、そして福井の旬食材を駆使した料理で知られる宿泊施設です。本館・VILLA TAKASU・海のHANAREという3つの異なるコンセプトの施設から滞在スタイルを選べるのが最大の特徴で、カップルから家族、グループまで幅広いニーズに対応しています。

「つるつるの湯」― 加水加温なしの自家源泉かけ流し

温泉の名前は「つるつるの湯」。敷地内の井戸から直接引き込んだ自家源泉を、加水も加温も一切せずそのままかけ流しにしているのが最大のこだわりです。水素濃度が高く保温効果に優れており、入浴後もポカポカとした温もりが長く持続します。お湯のやわらかさが肌に伝わり、越前の海風に吹かれながらゆったりと浸かる時間は格別です。

本館 ― 料理長が綴る福井の旬会席

本館では、料理長が厳選した福井の旬食材を活かした会席料理が自慢です。「和牛極みコース」はとろける和牛ステーキにたっぷりのお造りと海の幸を組み合わせた一皿で、陸と海の双方から福井の食を堪能できます。「夏の潮風会席」では定番の浜焼きと豪華な造り盛りに加え、白米釜飯を海鮮丼やお茶漬けにアレンジして楽しめる遊び心ある仕立てが人気です。料理長おまかせの会席では、その日一番の状態の食材が厳選されるため、訪れるたびに異なる表情の料理に出会えます。

VILLA TAKASU ― 特選食材で彩るプライベートステイ

VILLA TAKASUはプライベートな滞在を重視した施設です。目玉となるのが蟹・鮑・牛を組み合わせた特選BBQと寿司のコース。最上級の食材を自分たちだけのペースで楽しめます。海鮮三昧の握り寿司と季節のアラカルトというプランも用意されており、選択肢の幅広さも魅力です。そして翌朝の朝食には贅沢なあわび釜飯が付き、滞在の締めくくりにふさわしい余韻を残してくれます。

海のHANARE ― 1棟貸切のコテージ体験

海のHANAREは1棟まるごと貸切で利用できるコテージ型の施設です。タグにある「グランピング」的な非日常感を求める方や、周囲を気にせずプライベートな時間を過ごしたいグループに向いています。越前海岸の自然に包まれながら、特別な滞在体験を組み立てられるのが魅力です。

アクセスと予約

電話番号は0776-86-1111。越前海岸という自然豊かなロケーションに位置するため、日本の夕陽100選の景色も含め、季節や時間帯によって異なる表情を見せる環境が楽しめます。会席・BBQ・コテージと滞在スタイルが三者三様なので、旅の目的や人数に合わせて施設を選ぶところから鷹巣荘の旅は始まります。