すし大翔

岐阜県恵那市の明智町に店を構える「すし大翔」は、明知鉄道・明智駅から車で約3分の場所に位置する。山間の町でありながら、新鮮な魚介を職人が丁寧に仕込み、お値打ちな価格で提供し続けることで地元客はもちろん遠方からの訪問者にも口コミで広まっている。Google口コミは★4.4（110件）と、このエリアを代表する人気店のひとつだ。

歴史の町ならではの看板メニュー「明智光秀ちらしセット」

明智町は戦国武将・明智光秀ゆかりの地として知られる。その歴史にちなんだ「明智光秀ちらしセット」は、彩りとボリュームのバランスに優れた看板の一品で、地元常連だけでなく観光で訪れた人々にも選ばれている。地域の歴史を食の体験として楽しめるのは、この立地ならではの魅力だ。

山間の寿司屋とは思えない「マグロ三昧」

もう一つの看板が「マグロ三昧」。赤身の握り、旨味凝縮の漬け、漬け大葉添えなど、マグロをさまざまな仕込みで食べ比べられる構成は「マグロ好きにはたまらない」と口コミで高く評価されている。「山間でこれほど美味しい魚が食べられるとは思わなかった」と驚く声も届くほど、ネタのクオリティは折り紙付きだ。

全品1000円以内のランチ

ランチメニューはすべて1000円以内というコストパフォーマンスが光る。握り寿司や丼ものなど複数のプランが揃い、みそ汁またはミニそば付きで提供される（みそ汁をミニうどんへの変更も+150円で対応）。ネタが厚く食べ応えがあると評判で、「地元の良店」として平日昼も常連客で賑わっている。

テイクアウト＆オードブルで日常にも特別な日にも

店内食事だけでなく、テイクアウトにも力を入れている。毎日の食事に合わせた仕出し弁当から、集まりの場を華やかに彩るオードブルまで幅広く対応しており、予約も可能。旬の素材を丁寧に仕込んだ料理を自宅や行楽先でも楽しめる。手土産としても喜ばれると評判だ。

ゆったりした店内と多彩な支払い手段

カウンター8席に加え、6人掛け座敷×2卓・16人掛け座敷×1卓、テーブル席を完備。お一人様のランチから大人数の会食まで対応できる構成になっている。「家族のような雰囲気」という口コミが示す通り、初めての方も常連も居心地よく過ごせると評判だ。駐車場は7〜14台分を確保しており、車でのアクセスが便利。支払いは現金のほか、PayPayなどのコード決済・クレジットカード・交通系ICと多彩な手段に対応している。