炭火焼肉 塩ホルモンもん太

北海道・旭川発祥の「塩ホルモン」を看板に掲げる、札幌市北区の炭火焼肉専門店です。旭川名物をそのまま札幌で味わえるこの店では、仕入れから下処理まで一貫してこだわった新鮮なホルモンと各種焼肉を、自分のペースで焼き上げるセルフスタイルで楽しめます。豊富なドリンクラインナップと相まって、大人数でのにぎやかな食事にぴったりの焼肉店です。

旭川名物・塩ホルモンへのこだわり

この店の主役は、北海道・旭川名物の豚塩ホルモンです。丁寧な下処理によってホルモン特有の臭みを徹底的に除去しながら旨みを最大限に引き出しており、コリコリとした独特の食感が楽しめます。プリプリでジューシーな豚上ホルモンも看板メニューの一つで、炭火でじっくり焼き上げることで素材本来のよさが際立ちます。旭川名物として広く知られる塩ホルモンの真髄を、札幌の地でそのまま堪能できるのがこの店の大きな特徴です。

豚・牛・鶏、多彩な部位を炭火で

豚・牛・鶏それぞれの個性ある部位が揃っているのも魅力です。牛のアカセン、豚タン、鶏のセセリ、鶏のハラミなど、部位ごとに異なる食感と風味を炭火の上で楽しめます。新鮮な野菜も取り揃えており、肉と野菜を交互に炭火にのせながら食べ進めるスタイルは、自分だけのペースで進められる醍醐味があります。セルフスタイルだからこそ、焼き加減を細かく自分好みに調整できるのも嬉しいポイントです。

充実のドリンクと締めの冷麺

焼肉に合わせるドリンクメニューも豊富に揃っています。ビール・日本酒・マッコリといったラインナップが用意されており、焼肉の旨みを引き立てる一杯を選ぶ楽しみがあります。締めには冷麺も用意されており、炭火焼肉でじっくり温まった後の爽やかな締めくくりとして重宝します。また、テイクアウトにも対応しているため、自宅でこの塩ホルモンを楽しみたいときにも利用できます。

グループ・大人数での利用に

大人数での食事利用に最適な環境が整っており、グループでにぎやかに炭火を囲む体験ができます。豊富なドリンクと多彩な部位の焼肉を組み合わせながら、それぞれが好みのペースで楽しめるセルフスタイルは、大人数ならではの食卓の楽しさを引き出してくれます。